我家是农村，记得小时候，初夏大雨过后，太阳出来了，天上飞了很多黑甲虫，长约2到3厘米，长长的胡须，我们叫它"龙蚤"，听大人说这种东西可以吃。
当时一年半都吃不了一块肉，平时没有零食吃，所以在一个下午，我和几个小伙伴抓了很多。当然，家人肯定不让我们做这种食物。我们生了一堆火，烤了。虫肚子是不能吃的，因为谁知道这些甲虫吃什么长大，我们只吃中间的那块，也就是胸口，肉薄，吃一点鸡肉味，因为没有配料，没有孜然味，每个只有一点点肉，但是我们吃得津津乐道。
听说它只有在农历四月第一场大雨之后才会有，一年才出来两三次，我没有注意它出现的具体时间，这些年已经在外面，很久没见过了。记住美好的童年。
最近回想起这一点，还特意在网上找了一下，因为不知道该叫什么，找了很久才找到，原来这种牛叫"大牙土牛"。大雨过后左右雨过李子雨季，会大量爬出地面，因为雨后土壤软土牛不会爬出地面，有人认为自己不是很擅长飞，错了他和其他日子的牛都没什么区别会飞， 飞离地面是为了找到交配的伴侣，为下一季做准备，交配后的母牛会去生下受精卵，会逐渐死亡。雌性在土壤中产卵，幼虫以作物的根部为食。
分布于北京、河北、河南、陕西、山西、湖北、湖南、山东、台湾、安徽、浙江、江苏、上海、内蒙古等地区。对细叶草、狗牙根、野牛草等草坪地下茎的危害;用幼虫喂养土壤中的根部会导致草坪枯萎成碎片。
5月中旬，成年昆虫羽毛，有羽毛的成年昆虫留在土壤中;卵产在潮湿的草坪或苗圃杂草较多的地区。河南，山东地区称其为"水牛"、"水牛"。
我不知道哪些小伙伴吃过。经常看着他吃昆虫，没想到自己也在吃昆虫的人。
网上很久没看到哪里有养殖，哪里有卖，真想再尝一遍，这次要加食材。
就连那些自称什么都吃的广东人，也没听说过吃这个东西。如果这是养殖的，它会是一个商机吗？