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家乡的红脚蟹

作者:黄五月Irena

家乡小镇环河傍海,海河相通,所隔的几重大木水闸,用于暴雨泄洪排涝。

若徒步约五六里,到三江口,再乘船过海,就见连绵的海滩与曲折的海堤,可直通“界外”大海。那里逢海潮退却,滩涂上停聚一大群红脚蟹,活脱而耀眼,使人尤其是小孩眼馋手痒心动!

家乡的红脚蟹

这红脚蟹,那双大爪特大且红亮,可自卫捕挖,相当两只手。家乡有句老话:“红脚蟹爪比身还大。”也许是对这类蟹形象与价值的最简要概括吧?此物不被真正的渔人涉猎,因此家族特别兴旺昌盛。

这红脚蟹,初看有点愣头呆脑的,那大爪也徒有虚名,不像海蟹,那么匀称矫健,锋利凶猛,一旦被“咬”受“蜇”,如钳似剪,十分了得,摔也摔不掉,掰也掰不开,非叫你留痕破口,伤筋绽肉不可!这红脚蟹不以“张牙舞爪”逞能,却靠“走为上计”脱身,只要大势不妙,它们绝对掉头就逃,看你怎样奈何?

捕捞鱼虾螺蟹,全靠技能本事。根据各种水产习性,使用不同手段工具:垂钩钓,撒网拉,凭手摸,用镢挖……

家乡的红脚蟹

我外婆家是海边,母亲小时候讨过小海。我小时候,母亲30多岁,还邀街邻女伴去这一带讨小海,尽管也缺专用海渔具,每次仍能拾遗小获,她把那些鱼虾螺蚌等,分门别类,或腌或煮,合起来也有一碗半钵。

老家多丘陵多园地,那条村前清冽的河圳沙土里,也有淡水毛蟹出没。这毛蟹方扁色褐,壳薄味美,以秋冬季最肥,母蟹更上,其金黄膏脂,是上乘下酒物,且蛋白丰富,纯正天然毛蟹每斤售价曾高达百元,但甚罕见。上世纪80年代,这小镇农贸市场,还有成串草捆的天生毛蟹,不过20年,经不起如此滥捕乱用,“席”卷“风”行,现将近绝迹。即便那些生命力更旺盛,更凶悍的海产红蟹,也几乎难逃厄运。以前,夏季午后傍晚,这小镇街头,简直成了农贸水产“第二”,那海产品蟹、螺、虾、鱼、鳅、鳗等,种多量大,满筐遍地。一时顾客接踵,人头攒动,常把往来车辆也阻塞了。如今,即使包括充数冒名的与外来的所谓天生红蟹,也屈指可数,难得真见。

家乡的红脚蟹

红脚蟹尽管乏“经济价值”,但在小孩的心目中,纯属自然景观与乡土民情,足够影响他们一生半辈,永难忘怀。这种纯朴纯真的童年童趣童心,还会延续多长多远多久?