海参，想必大家都听说过了。海参享有"血神"和"百人之首"的美誉。有这么多种类的海参，你如何选择适合你的海参？黑海参也是海参的一种，而黑海黄瓜只有懂得的人才能知道，那么黑海参的居家做法是什么呢？
什么是黑海黄瓜？
黑海参是我国西沙群岛和海南南岸海参产量较多的一种海参，体长20~30厘米，体黑或深褐色，一般养殖半年即可成熟，因此产量高，价格低廉，并具有一定的经济价值。
我们需要了解的一个原因是，海参是一种变形动物，身体表的颜色与生长环境相似。所以如果你想识别海参的颜色是很困难的。
干海参一般为黄褐色和黑色。由于许多消费者对黑海参迷信，因此现在有些海参在变黑之前就已经过处理了。这一工艺主要有、加糖、染色、去皮等方法。
黑海黄瓜是这样的吗？受传统海参的影响，大多数人选择即食海参，因为颜色越深，海参的质量越好。从事海参养殖生产加工多年的企业表示：不需要对海参质量进行色深处理。也有人说，白海参其实是白化病的掺杂，因为它的基因纯正，导致它的海参色素基因没有指示，所以海参的颜色是白色的。这种现象其实在动物界更为常见，比如白狮也是白化病现象。因此，无论是白色还是紫色的海参，它们可能因为色泽稀缺和研究价值，但不能说具有营养价值。
海提醒大家的是，目前海参市场比较混乱，因此，不要以为海参的颜色，黄褐色和黑色是干海参的天然颜色，营养价值没有区别。
黑胡椒海参 - 自制练习
主要材料：深海野生即食刺猬2
材料：猪肉馅30克，洋葱丝，洋葱适量调味，大部分黑胡椒汁100克
1、猪肉馅用少量黑胡椒汁腌制约15分钟，必须让肉馅先入为主的味道;
2、腌制的猪肉馅料放在海参的肚子里，一定要用洋葱叶绑起来;
3、煎锅必须加入少量油，将洋葱丝放入锅中煎软后，装满备用设置;
4、还需要再拿一锅，加入少量的油，然后倒入100克黑胡椒汁小火炸香中，加入适量的水，将海参放入锅中小火，火一定不能太大;
黑海参具有改善记忆力、延缓衰老、预防动脉硬化和抗肿瘤的功能。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入人们的餐桌，成为客人送给亲友的健康礼品滋补品。如果您想了解更多关于黑海黄瓜的内容，您可以随时问我，我会立即回复大家！