来源：微信《上海发布会》
没有肉不开心的你，你能知道上海有哪些地方特色的畜禽品种吗？
市农乡委修订了《上海市畜禽遗传资源保护名录》，确定了10个品种的畜禽，如眉山猪、浦东白猪、沙乌头猪、枫猪、上海白猪、浦东鸡、新浦东鸡、长三角白山羊（钟懂山羊）、湖羊、 神鸿五彩蜻蜓等让我们来了解他们
眉山猪
眉山猪是从长江南部的一种古猪品种演变而来的，原来分为大梅山猪、中眉山猪和小眉山猪。目前，大美山猪已经消失了。
本文图片来自微信的"上海发布"
外观特点：小眉山猪以其体型略小、皮薄、早熟、生育能力强、泌乳强、寿命长、肉质鲜美而闻名。它的身体紧凑而细致。头发以黑发为主，四肢和鼻子吻白，俗称"四脚白"。
中型眉山猪体型较大，毛发浅黑色，薄，皮肤微紫色或浅黑色，躯干和四肢皮肤松弛，面部皱纹较深，耳朵下垂，胸部深而窄，腹部下垂，腰线凹陷，大腿较不丰满，四脚有白色毛发，腿短。
浦东白猪
浦东白猪原产于上海浦东新区川沙镇和珠桥镇、六灶镇等地，包括诸桥镇五家庙、马家楼、火驿和前桥区为中心生产区。除了浦东新区，奉贤区沿海地区也有繁殖。
浦东白猪的优点是全白，繁殖力高，投饲粗，适应性强，肉味较好，缺点是生长速度慢，饲料转化效率低。
外观特点：浦东白猪历史上有三种类型，分别是短头型、长头型、中间型。由于中间型在生产中易于管理，动作更灵活，是目前保存的主要类型。
浦东白猪头大，额头起皱，皱纹像"生命"字样弯曲，耳朵下垂，鬃毛又粗又硬，公猪有尖牙。背线笔直，腹部略微下垂，臀部倾斜尾根粗，尾尖小。皮肤厚而松弛，有许多褶皱。四肢粗壮，外侧弯曲后肢，内侧曲线也大，全身毛茸茸的白色。
邵头猪
沙乌头猪的中心产区位于江苏省南通市启东市，主要在上海市海门市和崇明区。沙乌头猪具有粗粮喂养、抗病能力强、母猪产仔多、保姆强等特点。
外观特点：沙乌头猪原分为老沙武头、肉臀头、小沙头猪三种类型，现存沙乌头猪是肉沙头猪，其毛发黑光，较细，鬃毛黑，皮白，皮细腻无皱纹，体型大，体质强壮，结构平衡。鼻子，部门，尾巴有白色的毛发，有些猪是黑色的毛发。
头大，呈真人形，鼻梁有3~4条皱纹，嘴筒不长，耳朵大，下垂，脖子中等厚。背部平坦，胸深，腹部大，不拖地，背部身体更饱满。四肢强壮而粗壮，一些猪的后肢有一条躺着线和13对肋骨。
枫树猪
枫猪原产于上海市金山区、松江区，分布于奉贤区、浦东新区（原川沙县）、青浦区等地。
外观特点：枫树猪是黑毛、黑鬃毛、白皮、肚皮浅红色。体格强壮，结构合理。头又大又宽，额头起皱，耳朵宽而下垂，耳朵的尖端比嘴桶大，嘴桶长而略凹。背部略微凹陷，腹部下垂，臀部肌肉不够丰满。四肢粗壮;骨骼强壮，肌肉适度发育。
上海白猪
上海白猪是由上海市农业科学院畜牧兽医研究所联合培育的，原上海县（今宜杭区）种猪场，原宝山县（现宝山）养殖场。1978年获上海批准。
上海白猪产量高，瘦肉率适中，增长快，作为母亲配套生产的"杜洛克猪x长白猪x上海白猪"三元杂交商品猪受到消费者的欢迎。
外观特点：上海白猪头中等大小，头部笔直或略凹，耳朵中等大，略微向前倾斜，嘴巴中等长度。身体长，背部挺直，腹部不下垂，臀部饱满。四肢粗壮，偶尔水平。全身是毛茸茸的白色。
浦东鸡
浦东产鸡和中心产区为上海市浦东新区（原南汇县、川沙县）、奉贤区沿海地区，主要分布在浦东新区泥城、学院、老港等乡镇。
外观特点：浦东鸡体型较大。坩埚短而略微弯曲，基部为黄色，上端为棕色或浅棕色。单冠，冠，肉，穗叶是红色的。虹彩是黄色的。皮肤为白色或浅黄色。坩埚是黄色的，有几个人有羽毛和脚趾羽毛。
公鸡冠直立，牙冠5~7;羽毛颜色有黄色的胸部黄色背部，红色的胸部红色背部和黑色的胸部红色背部三;
母鸡冠小，有时冠齿不清晰，全身羽毛褐色，有一层光，尾羽短，略高，主尾羽不发达。
雏鸡绒毛多为黄色，几个头，背部有棕色或灰色的绒毛带。
新浦东鸡
新浦东鸡是以中国本土优良品种的浦东鸡为培育材料，由上海农业科学院畜牧兽医研究所教育而成。它保留了浦东鸡的特点，和成年鸡的大小，肉质鲜美，主要在上海、江苏、浙江、广东等地推广。
外观特点：新浦东鸡在历年选型过程中保留了浦东鸡的特点，因此其外观与原浦东鸡相似，但其体长而宽，略短无羽毛，身体更接近肉型。
长江三角洲白山羊（忠义山羊）
长三角白山羊（钟懂山羊）是我国唯一一只以生产优质笔毛为特征的羔羊，具有耐高温高湿、粗饲料、适应性强、抗病性强等特点。
外观特点：长三角白山羊（钟懂山羊）毛发白皙，由毛发紧致，柔软，光泽丰富。公羊的背部和胸部有长毛，大多数公羊都有长毛。皮肤是白色的。身体是中小的，身体是矩形的。头部呈三角形，面部略微凹陷，耳朵向外延伸。
雄性和雌性绵羊有角，向后和上方伸展，呈反向八角形;公羊背直，前胸较发达，背体较窄，羊背略凹，前胸窄，后背较宽较深。蹄壳是固体和奶油黄色。尾巴短而上翘。
湖羊
湖羊是世界著名的羔羊品种，具有成熟早、繁殖能力高、生长初期快、耐湿热、粗饲、宜家饲喂、适应性强等优良特点。生产的羊皮花箱美观，肉质细腻，美味可口，口感少。
外观特点：湖羊全身白色。中等体格，长而清澈的头，鼻骨凸起，雄性和雌性绵羊无角，眼睛突出，大部分耳朵下垂。脖子修长，体长，胸窄，背部挺直，腹部略微下垂，四肢细高。
公羊体型大，前身发育，胸部宽而深，胸毛很长。它是一条短胖尾巴，尾巴扁平圆，尾巴尖凸起。是毛发异质的，是毛茸茸的结构，腹部毛发稀疏短，颈部和四肢无绒毛。
沈红的五颜六色的蜻蜓
神红五彩雉经过近十年的成功栽培，对于肉蛋和野鸡新品种的使用，于2019年4月通过国家畜禽遗传资源委员会，这是我国雉鸡产业首个拥有自主知识产权的国家鉴定品种，其主要特点如下。
外观特点：身体饱满，重量大，肉蛋鲜，适合笼养、平整、放养三种养殖方式。
（原名"眉山猪，崇义山羊...上海这10种猪、羊、鸡的遗传资源将重点保护！》）