前几天看了个日本电影《小花的味增汤》，很喜欢小花和妈妈一起做料理的画面，氛围很温情，让我想起来自己的妈妈。对于日式片子的美食与生活，总是有种难以抗拒的魅力。
正好赶上妈妈的生日，所以就想着周末不如给妈妈做个味增汤吧，妈妈特别喜欢吃虾，也喜欢蔬菜的那种原汁原味。
正值初秋之际，需要摄入一些有营养的蔬菜和菌菇，这个蔬菜鲜虾味噌汤恰恰符合了所有需求。
对于减肥和健康饮食的人群也是非常友好，特别非常适合在减肥节食期间食用，不仅可以吃到很多健康的蔬菜，而且喝完会很有饱腹感。
味增对于日本人来说，是食物本身的“底色”，主要是以黄豆、大米、小麦等为原料，同时加入盐以及不同种麴（qū）发酵而成的一种酱料，能够补充大量的维生素B12，对人体十分有益。
好了，话不多说，开始熬制这碗初秋的味增汤把~
味增 (我是在进口超市买的味增汤料)
嫩豆腐一盒（只用了半盒）
干香菇一两颗
口蘑和海鲜菇若干
西兰花半颗
胡萝卜半根
海带虾米调料包（撒少许即可）
1、将西兰花、胡萝卜、口蘑、海鲜菇等食材清洗，切小块。
2、开火，热锅，将冬菇放入锅中，用热水煮开。（因为没有事先泡开，所以直接用热水煮开了）
3、放入适量味增汤料，开中火炖煮搅匀。
4、将口蘑、海鲜菇、西兰花、胡萝卜、豆腐等食材放入，盖上锅盖，中火慢煮15分钟。
5、打开锅盖，放入加入海带芽虾米，再加入少量水，小火熬煮5分钟。
6、将汤盛出。
香菇、海带、鲜虾带来不同的鲜味，嫩嫩的豆腐，煮烂后的西兰花和胡萝卜口感香甜.
味噌汤中大豆的鲜味将这些味道完美融合，真是要说一句鲜甜啊！
等妈妈从外公家回来，带了一盒生煎包，于是我两就边聊天、边喝汤、边吃生煎包。
“妈，这汤怎么样？因为你比较喜欢吃虾，我就放了点河虾提了提鲜。”
“不错，手艺有长进！日本人的这个味增汤还真的蛮鲜的！”
“只要你喜欢，我经常煮给你喝~”
彼此看着对方，笑了起来，这真是个幸福而满足的午餐，有一份浓浓的爱和秋日的凉爽。