上次芋头买多了 小朋友想吃蛋糕 给它俩结合一下吧 刚好新入了打蛋器 必须派上用场 这款蛋糕很像空气蛋糕 口感细腻 用料简单 夹心随你喜欢
By 哆啦A檬的魔法袋
<h2>用料</h2>
鸡蛋 2个
细砂糖 30克
低筋面粉 50克
柠檬汁 几滴
芋泥 120克
蓝莓酱 20克
品慕无线打蛋器 1
<h2>做法步骤</h2>
1、可可爱爱的样子 你喜欢吗
2、需要的原材料和工具
3、分离蛋白和蛋黄，蛋白加几滴柠檬汁或者白醋，分次加入细砂糖打发
4、打发至图中状态，用品慕无线打蛋器2档不到2分钟就打发完成，非常方便
5、把蛋黄放进打发的蛋白中，电动打蛋器搅打均匀即可，无需过度打发
6、低筋面粉过筛加进蛋液糊中
7、用刮刀快速切拌均匀，可以用打蛋器快速打几下，均匀即可
8、把搅拌均匀的面糊装进裱花袋，挤在铺油纸的烤盘上
9、预热烤箱180度10分钟左右即可出炉，烤箱温度不同，注意随时观察
10、从油纸上拿下来晾凉
11、芋泥上锅蒸好，用叉子压碎，加入蓝莓酱用品慕无线打蛋器黄油棒搅打至均匀
12、把搅打均匀的芋泥酱均匀涂抹在一片蛋糕上，盖上一片就是夹心蛋糕啦
13、满满的夹心，不会甜腻，蛋糕和芋泥超搭配，芋泥用打蛋器搅打后更均匀细腻
14、小小的 圆鼓鼓的可爱极了
15、一定要做的芋泥夹心
<h2>小贴士</h2>
按照我的糖量来做即可 有芋泥和蓝莓酱不会甜腻 如果蛋糕胚比较厚 要注意烘烤时间 每个烤箱温度不同 注意观察上色 品慕打蛋器双头真的超赞，而且很容易清洗 电池也很耐用，打发速度也是妥妥的省时省力 你需要的它都有 选它 准备错
<h2>鸡蛋的营养功效</h2>
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
<h2>鸡蛋的饮食禁忌</h2>
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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