天气越来越冷了，除了通过增加衣物外，吃什么能提高御寒能力呢？除了肉类、鸡蛋以外，红薯，您可别忘了吃，怕冷的小伙伴更应该多吃些红薯。寒冷干燥的冬天，把红薯搭配上其它谷物熬红薯粥不仅营养更加全面，简单又好吃。我来教您一个红薯粥的做法，天冷了，这粥多给家人喝，清甜软糯香喷喷，全家温暖过冬天！
红薯，又称番薯、山芋、地瓜。从前人们常用它当作粮食，可如今，很多人认同番薯是一种营养丰富的天然滋补食品。红薯蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是土豆的100倍。
冬天吃红薯有什么好处？冬季手脚冰凉、脸色蜡黄，而红薯就恰恰能帮助到我们！不止这些，冬季人们吃的肉食较多，加之天气寒冷，人们的运动量明显减少，很容易长肉，而红薯中含有丰富的纤维素，脂肪含量又非常少，因此冬季进补，老人、女人更要多吃一些。
常言道“小雪时节吃红薯，风调雨顺到大暑。”很多地方在小雪时节都有吃红薯的习惯，寓意健康顺利一整年！说到吃红薯，多数人会想到烤红薯，红薯还能做成很多好吃的。红薯可以蒸着吃，炒着吃，或者做成红薯饼、红薯丸子，吃法多样，味道各异。冬天怎么吃红薯更好呢？将红薯切成块后熬成米粥更适合冬季食用！红薯粥怎么做好吃？
接下来，我就来教你一道简单又美味的红薯做法：红薯小米粥。天冷了，我常煮这粥给家人喝，它清甜软糯特别好吃，全家都喜欢，暖身又暖心。
【红薯小米粥】
红薯1块、小米50克、红糖2小块、枸杞1小把。
小米淘洗两遍后，用常温的水浸泡十分钟。浸泡水不要浪费，用来煮红薯粥营养更加丰富。
锅中做水，水开后倒入小米和泡米水，继续煮至再次沸腾，转中火煮半小时。煮制过程中适当搅动一下，防止糊锅。
红薯清洗干净后，去皮切成块儿。红薯块的大小可根据自己的喜好来掌握。
加入红薯块继续煮制15分钟，我切的红薯块小，如果您切的是大块红薯，就稍微多煮一会儿。
红薯煮得没有白心儿，说明熟透了，此时小米粥也非常稠糯了，加入红糖，搅动至融化。加入枸杞即可关火。
小提示
红薯一天吃多少适合？每次不要超过100克，即一个中小个头的红薯。红薯不要生吃，也不宜空腹食用。
在菜市场挑选红薯时，要选个头适中，表面无破损和斑点的。
红薯，就是我家冬季常囤的食材。和讲究新鲜的蔬菜不一样，红薯非常耐存储，在干燥阴凉处放一放反而会更加香甜软糯。冬天到了，是时候为家人学习这道御寒保暖又养人的红薯粥了。大鱼大肉吃多了，清淡可口的红薯粥反而更受欢迎。
天冷了，这粥多给家人喝，清甜软糯香喷喷，全家温暖过冬天。无论是早餐，还是晚餐，喝上一碗暖意融融，您觉得红薯粥好吃吗？
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