天天看点

「科普速递」这种餐桌上的超级鱼说不定能蹦了你的牙

成熟的巨巴西骨舌鱼是世界上最大的淡水鱼之一,最大身长可达4.5米,重达200公斤。

但是你以为巨巴西骨舌鱼会成为你餐桌的一盘菜吗?如果你不好好看我的科普文,一口下去,可能会蹦了你的牙。

「科普速递」这种餐桌上的超级鱼说不定能蹦了你的牙

巨巴西骨舌鱼,虽然它们的鱼鳞很厚,但是还是上了人类的餐桌。巨巴西骨舌鱼具有庞大的经济价值。一条巨巴西骨舌鱼平均有70公斤的鱼肉。在巴西,土著居民在当地政府的许可下,可以猎杀一定数量的巨巴西骨舌鱼作为食用,但数量和鱼的大小都有严格限制。

巨巴西骨舌鱼的鳞片有一层柔软而坚韧的内层,由胶原蛋白和其外层的矿化层结合在一起。其他鱼类像巨巴西骨舌鱼一样鱼鳞里面也含有丰富的胶原蛋白,但是巨巴西骨舌鱼鳞片中的胶原蛋白层比其他任何鱼类都厚。

「科普速递」这种餐桌上的超级鱼说不定能蹦了你的牙

巨巴西骨舌鱼的鱼鳞组织结构。这种结构给它们提供了在食人鱼出没的环境下生存。

这个胶原蛋白层有多牛逼呢?看看接下来的实验!

实验人员在固定和染色之后,样品经过了乙醇、乙醇与水的混合物和丙酮三大“金刚”脱水,最后包埋在低粘度树脂中压榨,还在60°C下反应了48小时。

然而!就算是经过如此酷刑,在实验组给它们施加压力的时候,也只能让外层的部分剥落,之后压力就会被胶原蛋白阻隔。

看完这些你可能还不知道它有多牛逼,我插一句:“众所周知,亚马逊河的‘特产’是什么?”

食人鱼!

这种巨巴西骨舌鱼可是和食人鱼生活在一起的,食人鱼可是连防弹衣都能咬破的,可想而知这种结构多么优质了。

「科普速递」这种餐桌上的超级鱼说不定能蹦了你的牙

食人鱼上下腭的咬合力大得惊人,可以咬穿牛皮甚至硬邦邦的木板,能把钢制的钓鱼钩一口咬断,其他鱼类当然就不是它的对手了。

用鱼鳞的这种充满韧性的层次结构,我们可以做出更加舒适且坚固的人工装甲。但是,这一生物材料或许还会要很多年才能做得出来。