土豆作为万能食材，做法真是有千千万啊
昨天咱们说了几种土豆的做法，其中有一款土豆饼，是将土豆捣成泥后做成的土豆饼
今天大辣椒就再教你两款土豆饼的做法
<h1 class="pgc-h-arrow-right">香脆土豆饼</h1>
食材
土豆2个，胡萝卜半个，洋葱丝半个，鸡蛋1个，黑胡椒粉1勺，淀粉50克
烹饪步骤
1、将土豆去皮洗净，然后擦成丝，将土豆丝泡水去淀粉备用
2、胡萝卜和洋葱同样洗净擦丝猫和土豆丝一起倒入大碗中（3种蔬菜的比例可以按照自己的喜好自己调配）
3、在碗中加入鸡蛋、淀粉、黑胡椒粉、盐用手抓匀
4、平底锅中倒入少量的油，油热后倒入拌好的土豆丝，压平，中火煎5分钟定型后翻至另一面，两面金黄酥脆后即可出锅
5、最后撒上一些小米辣和葱花就完成啦
刚出锅的土豆饼外皮特别酥脆，一定要趁热吃哦，沾一些番茄酱或蜂蜜芥末酱简直是神仙味道，比薯条还好吃呢
<h1 class="pgc-h-arrow-right">日式可乐土豆饼</h1>
土豆3个、鸡蛋2个、洋葱半个、火腿肠2个、面包糠100g、面粉50g
1、土豆洗净去皮，切成小块隔水蒸熟，然后放入碗中捣成泥
2、洋葱、火腿切丁备用，鸡蛋打散备用
3、热锅放少量油，将洋葱丁和火腿炖放入煸香，盛出放入土豆泥中，再加入一些黑胡椒粉拌匀
4、用手捏出一个有厚度的饼
5、依次把土豆饼裹上面粉、鸡蛋液和面包糠
6、小锅里倒足量的油，小火加热到放下筷子有泡泡时，放入土豆饼慢炸2分钟，然后用筷子翻面再炸30秒，捞出控油即可
趁热蘸点番茄酱真是人间美味啊
外酥里嫩，咬一口脆脆的糯糯的，还很厚实，真是超级满足啊
温馨小贴士:
500g土豆可以做6~8个土豆饼，可以当正餐主食了，很管饱呦~
把火腿换成培根、肉糜会更香
给宝宝吃的话还可以加点蔬菜碎
油炸时要等定型后才翻面，土豆是软的容易散白觉得油炸热量高直接煎也行哦（土豆和肉都是熟的）