“不老泉”从古至今都是人类共同的梦想，谁都想将自己的人生定格在年轻的花样年华之中。真正的长生不死说来有些过于遥远，但是要做到“不老”其实并不是遥不可及。不老泉不只存在与加勒比海盗的传说中，其实它一直在我们的身边，触手可得，却不得其法。
醋和蜂蜜，是人类智慧的奇迹。从采集时代开始，蜂蜜就成为了人类的饮食中重要的一环，醋的源流虽然不及采集蜂蜜来得早，但是在母系社会末期就已经出现，在父系社会开始时就已经开始了成规模的酿造。可以说，文明的伊始，它们就伴随着养育生命的使命与我们朝夕相处，走过岁月的河流。
很少有食材像醋和蜂蜜一样被人类如此广泛的使用，共同成长于所有文明之中。仅在中国，醋的衍生就有山西老陈醋、镇江醋、保宁醋、永宁醋；在国外则有葡萄醋、苹果醋。制作的材料虽有不同，但相同的是它们都同样捍卫人类的健康，也丰富了人们的餐桌。
醋与蜂蜜的结合可以说是一个创举。醋能够消除疲劳、调节人体酸碱平衡、帮助消化抗衰老、增强肝功。蜂蜜富含的维生素和酶在促进消化的同时能够舒缓安眠，不光润肠通便，还能美容养颜。
追求健康的同时获得美味的享受一直以来都是人们的梦想，蜂蜜醋很好的满足了这个需求，但不是每一种蜂蜜醋都能够有这样奇妙的感觉。方心芳老先生有言：“我国醋之最著名者，首推山西醋和镇江醋，镇江醋酽而带药气，较山西醋尤逊一筹。”山西老陈醋口味绵软香甜，营养价值和药用价值都是上上之品，岁月和时光将生命的凝露融成一碗，丰富的多肽和洛伐他汀令她成为制作醋蜜最适宜的原料。喜马拉雅崖蜂的蜂蜜因富含糖分而甘香甜美，能很好的中和养生老醋中的酸味，使醋蜜酸甜爽口，丰富的维生素和营养成分也使她能够与养生老醋中的营养成分充分互补，合成真正的“生命的凝露”。
从古至今“不老”一直是人类的梦想，但这其实不仅仅是梦想，真正的“不老泉”就在我们的身边。