窑坝街是重庆巴南区的一条老街，距离重庆主城大约40公里，当年是穿越鱼洞老桥的干道。现在有了新桥，有了新干道箭河路，还有了轻轨3号线。在窑坝老街辅道旁边，有一家开了十几年的苍蝇馆子，老板姓韩，老韩在国营餐厅干了几十年，退休后便在家里做菜招待客人，收取餐资，因为手艺好，渐渐地做出了名气，每天慕名来吃的人有很多。
店内只有两张大桌子，老式的花桌布，上面是钢化玻璃，虽然老旧，但是很整洁。晚上7点的时候电视里播放新闻联播，熟悉的开头瞬间能把你拉回小时候。很有家的感觉，就像在自己老家客厅里吃饭一样。
老韩只做几道菜，喜欢便来，不喜欢各不相扰，怡然自得。而且需要预约才能来吃，不提前预约吃不到，每天老韩都是按需进货，食材都是老韩几十年在鱼洞老街的老伙计那里来的，品质新鲜有保证。
老韩的毛血旺是200元一份，这几乎是市面上最贵的毛血旺了。而且里面没有海参鲍鱼，没有鱼翅石斑，只是猪肝、肉片、心舌、鳝鱼、耗儿鱼、午餐肉、毛肚、鱼柳、鸭血之类的普通食材，还配有一些豆芽、葱段、魔芋、士豆、藕片、花菜之类的配菜而已。
但当200元一份的毛血旺上桌时，你就知道为什么要200元的原因，真的是好大一盆！一份毛血旺，装在一个脸盆大小的瓷碗里，非常霸气！
在重庆的麻辣有很多种，但很多是干辣，吃进去从嘴辣到胃，再辣到屁股，尤其是有些吃到后面，嘴巴都会辣苦。但老韩这里的毛血旺的麻辣，是爽口不辣心的那种。食材鲜嫩，汤汁红亮，汁浓味厚，非常开胃下饭，促进食欲。
糖醋排骨在这里被做成功夫菜，排骨爆炒岀油，调好料加上了大量的水，文火烧干起锅，排骨入味酥烂，外面的甜浆把排骨的味道包裹得甜美异常，肉汁拌饭更是一绝！
芋儿鸡用的是土鸡，肉质有保障，加的肥肠处理干净，口感软弹，芋儿焖得刚刚好，入口软糯，吸收汤汁的鲜味，麻而带辣，越吃越惊艳。
店里只有老板和老板娘两个人，所有事情都是亲力亲为，所以上菜速度比较慢，要有耐心才得！