稻香村取名二说
稻香村是苏州茶食糖果业中的一家老店，相传创设于乾隆年间。但据《江苏省实业行政报告书》载，其始建年代为同治三年(1864)。民国15年(1926)8月31日《苏州明报》所刊该店新屋落成广告中亦称“本号开设……百有余年”；另据成稿于20年的《醇华馆饮食脞志》说，稻香村店主姓沈，洪杨之役避居乡间，曾设茶食摊于阳澄湖畔之某村，乱后归城，设肆于观前街洙泗巷东首，这说明该店创于同治间的说法是可信的。
稻香村店招之来由，一说早年店主王秋根之祖辈喜读《红楼梦》，于书中得到启示，遂以“稻香村”命名。《醇华馆饮食脞志》另记一说云，同治间店主沈某，为招牌事商于挚友太湖滨种植萝卜为业的某农民，此人粗通文字，喜读红楼，以大观园稻香村之名为沈题写招牌。店主视同拱璧，许以红利二成酬谢之，店业果蒸蒸日上，而沈克践前约，逢岁底必送红利如仪。后来稻香村的招牌为各地竞相采用，比比皆是，店主沈某便在农商部注册了“稻图”商标，并于门面上书写“只此苏城一家，外埠并无分出”12个大字，以示自己是始创老店。
《醇华馆饮食脞志》对稻香村的特色产品记载颇详，茶食以月饼最佳。另有做法考究的肉饺，入炉烘烤，乘热即食。复有三、四月上市的玫瑰猪油大方糕、定胜糕与酒酿饼，为春间流行食品。稻香村熟食野味有胡葱野鸭、透味熏鱼、虾子鲞鱼、异味风鱼、美味肉松、熏虾、烤子鱼等等。