天天看点

介绍我家乡安徽天长的特产美食,你都吃过吗

天长市,连续十年雄踞安徽省经济最强的10个县市榜单,由此可见美食有很多,如:天长特产有哪些?诸如秦栏卤鹅、龙岗芡实(鸡头果)、甘露饼、天官画、京彩松花皮蛋、天长三黄鸡、卞蛋、秦栏大脆、天长雪片糕、藕夹子、龙岗酥干封糕点、赤小豆、豆腐皮、巴子牛肉、糯米藕、白塔湖风鹅、芡实茎等17种天长市特产大全。下面就由小编带大家尝尝天长的美食特产!

天长十大特产排名前三的介绍:

秦栏卤鹅传有百年历史。其肉酥嫩,清香扑鼻,老少咸宜,别具风味。 秦栏卤鹅为清末民间烹调能手刘金忠独创,已有百年历史。

营养价值:本草纲目》书中记载:鹅肉,有甘平无毒,利五脏,解五脏,止消渴,补气之功效。采用了秘制的烹饪配方,外形美观,色泽姜黄,肉酥嫩软糯,食后口齿留香,回味绵长

产品特点:其制作工艺独特,表面呈金黄色,光洁发亮,香气清新醇厚,油而不腻,烂而不散,美味爽口。因其色香味型俱佳而闻名遐迩,经久不衰。它既是餐桌上的美味,也是馈赠之佳品。因其色香味俱佳而闻名遐迩,经久不衰,有“千里到天长,为品卤鹅香”一说

介绍我家乡安徽天长的特产美食,你都吃过吗

秦栏卤鹅

龙岗芡实

芡实,又名鸡头米、鸡头实,睡莲科水生草本植物芡的种子。芡实属于中药材,根、花茎、叶亦供药用。芡实有开胃助气、益精气、补中健脾、止渴固精的功效,有助恢复脾脏与消化系统,还有助关节痛、神经痛、头痛。芡实经过长期的繁殖培育,已经有许多的品种,主要分为南芡实、苏芡实,潮州芡实等,而天长龙岗芡实属于南芡实的一种。

营养价值:

1. 芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;

2. 芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

介绍我家乡安徽天长的特产美食,你都吃过吗

甘露饼

甘露饼是安徽省天长市传统的汉族传统名点。相传道光年间,天长县状元戴兰芬将其进贡给皇帝,故又有“进贡甘露饼”之称。该饼以精白面粉熟猪油,白绵糖、青梅、红丝等原料精制而成.

特点:甘露饼选料严格,选用上等精白面粉、糯米粉、精白绵糖、炼制猪油和青丝、红梅为主要原料,其生产工艺极为精细,只能靠熟练工人手工操作。制作出的甘露饼味美可口,造型美观,洁白如玉,层层叠叠,宛如盛开的白牡丹。

介绍我家乡安徽天长的特产美食,你都吃过吗

以上只是小编给大家列举了三中特产美食哦,大家有机会的可以来我们天长市尝一尝哟!