大集是民间商贸的一种形式，原来没有这么多的超市，商场，人们的主要购物场所就是大集，大集还是美食聚集地，这里有很多接地气的小吃，虽然平平无奇，但味道却出人意料，让人惊喜。
山东平邑大集有一位60多岁的大爷领着一家人卖包子，他们家的包子特别受欢迎，包子是现包现蒸的，每次包子出锅前就已经有人排队等，出锅后立刻被抢光。他家的包子有韭菜豆腐馅的，5元一斤，还有萝卜肉馅的，7.5元一斤，不管是哪一种都好吃，就连小孩子都喜欢吃，小孩子比较挑剔，味道得到小孩子的认可，肯定错不了。
他家的包子馅料新鲜，面醒发得很到位，火候蒸得恰到好处，卖过包子的人都知道包子好吃的关键有三个方面，一是面醒发到位，二是馅料新鲜，三是蒸包子的时间，一分钟都不能差，这三者缺一不可，大爷在大集上卖包子50多年，从上一辈就开始卖，蒸包子的手艺已经达到了炉火纯青的地步！
一般手艺高的人总是有点个性，这位大爷就是这样，现在很多美食博主东奔西走，到民间去发掘美食，推荐给广大网友，在分享美食的同时也是向网友们展示当地的饮食文化，一般的商家都会很配合，美食文化传播大家都有责任，同时也是将自己家的美食展现给大家，一举两得。而这位大爷则很与众不同，他看见有人拍摄，显得很抵触，直接怼，想要采访，先要拿钱来。
美食博主说：“我也要吃你家的包子呀！”这才很不情愿搭话，有手艺的人一般傲娇，不愿意炒作，这是可以理解的，况且在人家很忙的时候不识时务地去打扰，也是让大爷不耐烦的一个原因。虽然大爷的态度不太友好，不过作为美食博主，还是很耐心地给大家介绍了他们家的包子，说他们家的包子味道不错，只是贵了些。
这个我不认同，一斤素包子5元，价格合理，更何况，好吃的东西价格自然不便宜，你们觉得大集上大爷的包子卖5元一斤，价格贵吗？