大集是民間商貿的一種形式，原來沒有這麼多的超市，商場，人們的主要購物場所就是大集，大集還是美食聚集地，這裡有很多接地氣的小吃，雖然平平無奇，但味道卻出人意料，讓人驚喜。
山東平邑大集有一位60多歲的大爺領着一家人賣包子，他們家的包子特别受歡迎，包子是現包現蒸的，每次包子出鍋前就已經有人排隊等，出鍋後立刻被搶光。他家的包子有韭菜豆腐餡的，5元一斤，還有蘿蔔肉餡的，7.5元一斤，不管是哪一種都好吃，就連小孩子都喜歡吃，小孩子比較挑剔，味道得到小孩子的認可，肯定錯不了。
他家的包子餡料新鮮，面醒發得很到位，火候蒸得恰到好處，賣過包子的人都知道包子好吃的關鍵有三個方面，一是面醒發到位，二是餡料新鮮，三是蒸包子的時間，一分鐘都不能差，這三者缺一不可，大爺在大集上賣包子50多年，從上一輩就開始賣，蒸包子的手藝已經達到了爐火純青的地步！
一般手藝高的人總是有點個性，這位大爺就是這樣，現在很多美食部落客東奔西走，到民間去發掘美食，推薦給廣大網友，在分享美食的同時也是向網友們展示當地的飲食文化，一般的商家都會很配合，美食文化傳播大家都有責任，同時也是将自己家的美食展現給大家，一舉兩得。而這位大爺則很與衆不同，他看見有人拍攝，顯得很抵觸，直接怼，想要采訪，先要拿錢來。
美食部落客說：“我也要吃你家的包子呀！”這才很不情願搭話，有手藝的人一般傲嬌，不願意炒作，這是可以了解的，況且在人家很忙的時候不識時務地去打擾，也是讓大爺不耐煩的一個原因。雖然大爺的态度不太友好，不過作為美食部落客，還是很耐心地給大家介紹了他們家的包子，說他們家的包子味道不錯，隻是貴了些。
這個我不認同，一斤素包子5元，價格合理，更何況，好吃的東西價格自然不便宜，你們覺得大集上大爺的包子賣5元一斤，價格貴嗎？