不以貌取人，是美德，是原则。因为，太多普通的外表之下，实际内藏乾坤。比如，老妈宫粽子。到了潮汕，唤作“粽球”。而在城市地区说到粽球，首推老妈宫。
历史悠久，典故多多，多到不必浪费笔墨，可以直接去百度谷歌搜索。在老城区，小公园附近深巷子里的老妈宫，很挑战人们的耐性。要觅食，就需要诚意，初次到的人，绕点远问问路是必不可少的，因为店面过于隐蔽。与其说是个餐厅，实在更像家民宅。虽然墙壁上挂满了各种奖状奖牌，多位名人都曾光临过这家其貌不扬的小店，并且留影留字。但小店实在是随性和随意，“不修边幅”到了很高的级别。或许，这就是江湖说的“大隐”。
说“大隐”或“大侠”，必要先有料，否则就是真草芥。老妈宫的粽球，没说虽大，但的确带来了冲击，归于前者不为过。冲击有二，一是咸粽，二是双拼。模样就是四角粽，和国内许多地方并无很大分别，个头很大，分量很足。蛋黄、南乳猪肉、白果、栗子、虾米、瑶柱，一只粽，已经是餐盛宴。
值得一提的是双拼粽球，外地人估计很难理解，小小一只粽，却又分了楚河汉界，一半甜，一半咸，甜的部分是乌豆沙。
实际上，这种口味的“矛盾”，在很多小吃里都能体会得到，完全可以从这个角度出发，好好去挖掘一下潮汕的个性。大部分的舌头，会为这种短暂时间内同时出现的丰沛味觉所吸引和诱惑。错综复杂，五味杂陈，丰富到纠结，矛盾后又平衡。也因此，大部分人，只要吃过几只之后，就会从最初的诧异到适应，最终到了迷恋。
