猪肝豆腐
材料：煮后切碎的猪肝1大勺，碎豆腐2大勺，肉汤、酱油少许。
做法：
把猪肝放开水中煮后除去血切碎，把豆腐也放开水中紧一下后切碎，然后把切碎的猪肝和豆腐都放入锅内加肉汤一起煮，熟
后加少许酱油（也可以用淀粉勾艾）
妈妈喂养经：
本品含有丰富的蛋白质、糖类、铁、钙、磷及维生素C等多种营养素。
黄豆烧猪肝
材料：黄豆100克，猪肝100克，葱花、姜各少许，料酒、盐、酱油各适量。
1.将黄豆去杂，洗净；猪肝洗净，切丁。
2.炒锅置火上，放油烧热，放入葱姜编香，放入猪肝煸炒，加入酱油、盐煸炒，再烹入料酒，炒至猪肝熟。
3.另一锅置火上，加入适量清水，放入黄豆煮熟，加入盐、葱、姜煮至黄豆烂，再加入猪肝煮至入味即可。
奶汤芹蔬小排骨
材料：猪小排500克，胡萝卜、鲜蘑菇各100克，香芹200克，牛奶500毫升，黄酒、花生油、干淀粉、精盐、米醋各适量。
1.猪小排洗净，逐根切成长3厘米、宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、精
盐拌匀；鲜蘑菇洗净，每个蘑菇切成4小块。
2.锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。
3.砂锅内倒入少量清水，用大火煮开，加入半量鲜牛奶和少许米醋，用小火焖煮至排骨软熟，然后放入切成条块状的胡萝卜、香芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶，继续用小火焖煮至排骨酥软，
至香气外溢时加入适量盐即成。
海带鸭血汤
材料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升，精盐、料酒、葱花、姜末、青蒜末、香油各适量。
1.先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片备用；将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5
厘米见方的鸭血块备用。
2.将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀，淋入香油即可。
五彩卷
材料：鱼肉25克，鸡蛋25克，土豆25克，白萝卜50克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末10克，生粉10克，油5毫升，
精盐、水淀粉适量。
1.土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉刹烂加上葱末、生粉、精盐拌匀，鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。
2.煎锅放少许油，将蛋液倒入煎成蛋皮，注意不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放装盘。
3.蛋皮上铺上肉末，卷起，蒸熟，然后切成片打上艾汁；把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝，旺火炒熟后铺平在碟子上，放
上已切好的蛋卷即可。
葡萄干土豆泥
材料：土豆60克，葡萄干10克，蜂蜜少许。
1.将葡萄干用温水泡软切碎；土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土豆泥。
2.将炒锅置火上，加水少许，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟时加入蜂蜜调匀，即可喂食。
此食品质软、稍甜。葡萄干含铁极为丰富，是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。
花生红枣小米粥
材料：小米100克，花生50克，红枣8个。
1.将小米、花生洗净，有时间的话，用清水浸泡20分钟备用
2.红枣温水洗净，去核后，备用。
3.所有原料放入砂锅中，大火煮沸，转小火煮至原料完全熟透即可。
花生、红枣、小米都含有一定量的铁元素，三者配合使用，补铁效果更强。
猪血豆腐青菜汤
材料：猪血100克，豆腐100克，青菜50克，虾皮10克，盐少许。
1.猪血和豆腐分别切成小块：青菜洗净，切碎：虾皮用清水浸泡发。
2.锅内放适量清水，置火上，烧开后，放入虾皮、盐，再放入豆腐、青菜、猪血，煮3分钟即可。
双菇糙米饭
材料：糙米200克，香菇4朵，蘑菇100克，生抽、科酒、精盐、植物油各适量。
1.糙米洗净后浸泡4小时，香菇、蘑菇分别洗净切片。
2.将糙米放入锅中，倒入适量清水，放入香菇片、蘑菇片，调入少许料酒、精盐、植物油、生抽，焖煮成饭。
专家告诉你
铁在人体中的吸收效果不佳时，易导致贫血。而一些不良的饮食方式，如营养过剩、偏素食、吃油腻导致的肠胃超负荷；过食冷饮、暴饮暴食等，都会引起消化亲乱，进而引发铁吸收障碍。
专家特别提醒父母，一定让宝宝养成健康均衡的进食方式和习惯。