木渣塘，是灌阳县洞井乡保良村的一个自然屯。
灌江上游河段，有一条大的支流，名叫牛江河，在绵延不绝的海洋山一条峡谷中，牛江河款款地流过，木渣塘这个小村子，就散布在牛江河的两岸，小村子之中，又有几个小村子，彼此之间，拉得老远。
灌江上游河段的支流，远不如下游段那样宽阔辽远，却似小溪般浅浅流水，水极清，轻柔地拂过满是鹅卵石的河床。
江两岸，俱是高峰，洞大公路在峡谷穿行，路随江转，偶尔能见到少数的平地，上面不是村落，就是水田。
早就听说，在木渣塘的灌江里，生长有螃蟹。于是，就有去看看的想法，顺便捉几个螃蟹尝尝。
八月的一个星期天，终于成行，驱车来到木渣塘，差不多十一点，离吃中午还有点时间，我们先到江里玩玩。
此段的牛江河，离洞大公路的路面，大概有二十来米的高差。
江中，十来个大石头码成一条，摆成一个简易的跳步，以便人们过河而不用湿鞋。
久不下雨，江水不深，浅处仅没脚背，深处则刚及膝。
时已至秋，气温仍高，然一踏入江中，便觉一股凉意由底而生，随经脉而上，直达脑顶，顿时全身上下，每一个毛孔，无一不畅。
其实，我们事先并不知此段江中是否有螃蟹，来到江中，本意是找寻几许乐趣。
几人溯江而上，在江底寻找螃蟹所留下的蛛丝马迹。
流水缓缓，温软如玉。
水透明似无，江底石头，一览无余，只当水面晃动，扭曲了画面，才惊觉水的存在。
几条小鱼，仿佛浮在空中，阳光下彻，像似在享受日光浴。而另一群小鱼，似在匆匆赶路，忽急行，忽停在石旁歇息。我们的到来，惊扰了它们往常的生活，随着我们前行的脚步，小鱼们没命地四下窜散。
岸边的石块。
一群鸭子，在江中觅食，鸭子时而将头没入水里，只露出身子，几下抖动之后，又抬起头来，心满意足地四下张望，张嘴哼几句歌。
一块岩石，顽强地从江底升起，露出水面。几棵小草，顽强地从石缝中长出，给灰赫的岩石，增添了几许绿色，也展现了小草们的坚韧不屈。
牛江河美景一。
牛江河美景二。
经过十来分钟的漫长寻找，终于有了收获，一只螃蟹被捉拿归案。
世界上的螃蟹，绝大多数，生活在海里，只有少部分的螃蟹，生活在淡水，如湖泊沼地，山溪河流。
淡水里的螃蟹，又叫河蟹，河蟹的书名称中华绒螯蟹。
不同地域生活的河蟹，个体有较大的差异，有的大如掌，如阳澄湖大闸蟹，有的小如蛋，如咱们所捉的这种。不过，营养价值大体一致吧。
洞大公路的旁边，有一座小院，不似农居，推测是一个公路养护站。
院前院内杂草丛生，显然久无人居住。
洞大公路1999年开通，这座院子，也不过二十来年的历史。
这是几人将近一个小时的成果，十只螃蟹，六条小鱼。
不多，却也心满意足。
闲人捕鱼，又有几个在意鱼获的多寡呢？
在意的是捕的过程中的乐趣。
年前，高高在上的猪价，终于跌下云端。
现在，政府在号召多吃猪肉了。
大多数的中国人，都喜欢吃猪肉，无肉不欢。
然而，同样是猪，此猪非彼猪。
城市里贩卖的猪肉，味道赶不上小县城的猪肉。小县城的猪肉，味道赶不上乡下的猪肉，乡下的猪肉，味道又赶不上山里的猪肉，而山里的猪肉，拿到城里煮和在农家煮，又是二种不同的味道。
在灌阳的山里人家做客，猪肉不会做出太多的花样。
铁锅上架，热锅入油，放入生姜豆豉，头骨清水入锅，烧开煮沸，便是一道上等的好菜。
猪肝猪肝猪肠，煮一盘，吃一盘，吃的是个新鲜爽透。
久未吃过爆炒猪肝，别有一番风味。
杀口菜，看似肥，食之则不腻。
螃蟹入锅，尝尝咱们的劳动果实。
煮熟的螃蟹红透透。味道谈不上好，也说不上差，但多多少少，咱也参与其中，吃起来，自是别有一番滋味在心头。
人生一世，转瞬即过，欢也短暂，苦也不长。
要想逍遥快活，请记下美好瞬间，珍藏于心，让欢乐尽可能久驻。
至于苦闷，尽量抛之脑后，随风而逝，随水而流。
人生在世，不求高官厚禄，只求平淡安康。
游有山间野趣，清风可拂面，溪水能濯足，可矣。
谈有良朋佳友，一周数聚，土酒配土菜，围席而坐，谈天说地，指点江山。每至周末，相邀游山玩水，吸风饮露，走马观花，好不畅快，足矣。
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