近日，盐津乌骨鸡被全国名特优新农产品名录收集登录，喜获全国名特优新农产品证书。据悉，盐津乌骨鸡是云南省首个获得全国名特优新农产品证书的农产品。今年3月，盐津县农业农村局开始对盐津乌骨鸡进行申报，通过提交资料、产品送检、评价认证等各项环节，经鉴定，盐津乌骨鸡具备一定的生产规模和商品量、具有显著的地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高，符合全国名特优新农产品收录标准。
“天下乌鸡王，盐津黑凤凰”。盐津乌骨鸡是在盐津特有的温暖湿润、绿水青山的自然生态环境中成长的乌骨鸡珍禽品种，集味美、保健、营养之大成于一体；以乌皮、乌肉、乌骨、内脏均呈乌黑色为显著特征；富含钙、铁、锌、硒等矿物质元素和人体必需的16种氨基酸，具有高蛋白、低脂肪的显著特点；不仅肉质细嫩、味美可口，还有增强体质、抗衰老、延年益寿、润肤美容之功效，有“食为肉之冠”的美誉。被权威养鸡专家定为“云南绝无仅有、全国屈指可数、可与世界名鸡媲美”的乌骨鸡珍禽品种。曾先后获得农业部《中国家禽品种资源名录》和地理标志保护产品、地理标志证明商标、中国“十大名鸡”、云南“六大名鸡”、昭通“十宝”等荣誉证书和称号。
经过多年的发展，特别是2019年以来，盐津县重构乌骨鸡品牌，牢固树立一步登顶的精品意识，严格落实“五规范两统一”养殖规范，目前，年孵化600万羽鸡苗的滇凤育种场已建成投用，3个年脱温100万羽的脱温场已投入运营，2680个生态养殖鸡舍已全面喂养，年屠宰1000万只鸡的加工厂已投产运营，从孵化到养殖再到餐桌的全程溯源可控系统已正式上线，网上销售、会员制直销、产品体验店销售发展态势良好。各类产品远销贵州、四川、重庆、上海、广东、浙江等地。
2021年9月17日，盐津县乌鸡宣传营销推介会在昆明隆重举行，现场与昊龙集团、绿源公司、本城公司举行了乌鸡项目签约仪式。在随后的乌鸡菜品品鉴会上，色香味俱佳的盐津乌骨鸡成功征服了现场嘉宾的味蕾，收获一片赞誉之声。
凤凰展翅，未来可期。相信有云南首张全国名特优新农产品证书的加持，盐津乌骨鸡产业发展定能实现新突破，展现新作为。
信息来源：盐津县融媒体中心综合报道
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