花博会迎来倒计时，经典上海味道“大白兔奶糖”带来花博会限定款。记者现场探营看到，园区内的大白兔花博会快闪店整装待发，除了大白兔糖果礼盒全系列和系列经典产品，还有花博会特许伴手礼和为到访游客准备的拍照打卡道具。
记者在现场看到，虽然快闪店的主题叫“小辰光的甜蜜”，但各种新品走的是“可咸可甜”路线，能满足不同口味需求。例如，花生牛轧糖有两款甜咸交融的风味奶茶——咸香奶盖花生牛轧糖风味奶茶、花生奶冻花生牛轧糖风味奶茶；冠生园蜂蜜则推出了以蜂蜜为基底的花博会限定特调饮品“花开蜜饮”。
花博会恰逢初夏，大白兔系列冷饮也跃跃欲试：大白兔雪糕、大白兔冰淇淋、花生牛轧糖雪糕等，这些产品在压力测试期间就很受游客欢迎。大白兔IP所有者、光明食品集团梅林股份表示，已在快闪店启动“服务花博，比学赶超，打造金盾”专项劳动竞赛，用特色产品和服务展示上海味道和上海品质。
与此同时，快闪店浓缩了大白兔的历史，第一次公开展示大白兔奶糖自诞生以来、不同阶段的糖纸，让国内外游客能更加全面地了解这一著名的上海IP——这有一段民族品牌从参考借鉴“洋糖果”到发展壮大民族品牌的励志故事。
解放前，上海商人冯伯镛创立了上海爱皮西（ABC）糖果厂（以下简称“爱皮西厂”）。他很欣赏英国生产的鸟结糖，但鸟结糖售价高，普通消费者买不起。于是，冯伯镛在1943年请制糖高手刘义清仿制鸟结糖，生产一款人人都买得起的国产鸟结糖。
可刘义清不走模仿路，而是选用当时比较稀有的液体葡萄糖、奶粉、炼乳等材料，研发出与鸟结糖完全不同的奶糖。爱皮西厂用红色米老鼠图案做糖纸，“ABC米老鼠奶糖”正式诞生，迅速凭借奶香浓、咬劲韧却不黏牙、性价比高的特点，风行上海。
1954年，爱皮西厂改名上海爱民糖果饼干厂（以下简称“爱民厂”），设计了“三喜”商标。因老鼠已被列入“四害”， 米老鼠的形象也于1955年被迪士尼公司注册，ABC米老鼠奶糖的包装不再使用米老鼠的形象，而是几经调整，先后经历了 “三喜”新包装、 “无商标、无厂名”简包装、借用“光明牌”商标等多次外观更替。不过，换了包装后的爱民奶糖未能收获ABC米老鼠奶糖时代的辉煌。
转机在1959年出现。当时，上海食品工业公司科技科美工姜爱周设计了以“大白兔”为主角的新包装，爱民厂又优化配方，推出新包装的“大白兔奶糖”。可爱的大白兔、更香更浓的奶味，令大白兔奶糖一炮打响，成功取代了ABC米老鼠奶糖。
此后，爱民厂并入上海冠生园公司、冠生园又并入梅林股份。至此，“大白兔”成为梅林股份的经典IP。近年来，大白兔奶糖创新不断，一边推出新口味，一边尝试跨界产品，成为新晋“网红”和“国潮”代表。
大白兔奶糖近80年的发展史，都浓缩在大白兔花博会快闪店的糖纸墙上——
最早的大白兔奶糖糖纸上没有大白兔，而是米老鼠。
之后，糖纸上的米老鼠被大白兔所替代，还出现了红兔子——白兔子是内销产品，红兔子是出口产品。
再往后，大白兔的糖纸包装虽然延续红、白、蓝、黑的经典配色和兔子主角，但细节上有了变化：“三喜牌”商标变成了“光明牌”，并用上了表示注册商标的“R”字标识，以防假冒；为满足出口需要，新添了方型卷糖式糖纸……
近年来，大白兔奶糖的口味越来越多，也体现在糖纸上：“大白兔”主图不变，但边饰和底色根据口味，各不相同。
“这家快闪店既要服务花博会，也要展示民族品牌的发展史。”梅林股份负责人表示。快闪店特意张贴了老海报，又准备了适合拍照打卡用的各种道具，包括写有“今天也是元气满满的一天呢”“花开中国梦”等字样的版样，欢迎游客互动和选购。
栏目主编：吴卫群 文字编辑：任翀
来源：作者：任翀