为什么观海山被称为"虾叔"？这源于成龙与关海山合拍电影《A计划》的一件有趣事情，香港电影制片公司，难免每部电影都会有新人参与，所以形成了一个不成文的规定，如果你是主角出道，荣誉叫哥哥或姐姐，如果你是作为配角出道，荣誉叫叔叔阿姨。结合观海山瘦弱的身躯，弯弓如虾，让成龙大哥笑着称"虾叔"，因其生动的形象，简约的好记忆，一直延续到今天。
"虾叔"关海山，从小就跟着父亲学粤剧，年仅11岁在街尽头的街面，粤剧舞台表演，大多扮演英俊的年轻学生和官方形象。随着更多的戏剧表演和高知名度，他们变得更加渴望大舞台，所以他们去香港寻找电影梦想。
漂流十余年，早入行积累的粤剧表演基础远远超越了同行的成熟和稳定，关海山在1960年成为广受欢迎的粤语电影"首席学生"，经典作品有《不砍地板或誓不归》《火与十六年》等， 幸福的生活可以不被庆祝和享受，粤语片因为题材冷淡，观众少，传播慢路。
25岁的关海山不得不尝试改变方向，开始以现代电影形式表演。《古云》《金光熠熠》，在电影《五千万侦探雷诺兹》的九项提名中，他是唯一一个在香港电影金像奖———和台湾金马奖最佳男配角中获颁奖并仍然获得最佳男配角的人。演绎成功，一个好演员如何成就一部好电影，这两个电影奖项也促使大家走进电影院，热情地观看了这部电影，从而结识了当时还是新演员的刘德华、吴梦达、邱淑珍、张敏。
1976年，关海山选择加入香港无线TVB，一生参与制作了300多部电影和电视作品。其中在80年代演绎了大量高水平武林大师的形象，深深扎根于百姓心中，真正融入了大陆人的视野。例如，《射杀英雄传记》英勇回归云庄大师陆玉峰、《笑渝江湖》誓言保护祖传秘密"恶剑法"林振南、《倚天屠龙》看到明神博士胡青埠和"鹿丁"在凶猛的手热、奸诈狡诈的崇拜等无数经典人物中死去。
关海山入线太早，即使一路绊倒也不会耽误成名，在粤剧、电视、电影、美术等方面都颇有建树，他喜欢提下一代，不会吝啬自己的教训，从不装腔作势和发脾气，所以我们都对他非常尊重。
他曾经告诫刚刚改成演戏的刘德华——"做人先赢三分"，刘德华一直记得的一种情怀，华柴也一直在践行这个做事的原则。
此外，关海山还攒下了30多万吴梦达因纸醉金迷，不仅信心和事业点数，还把《六讲》这本书给他学习。后来，这本书在刘青云、吴振宇、周星驰之间广为流传，竞相阅读。阴阳的错误，这也使得影视经典片段，《喜剧之王》中最重要的道具"演员的修养"就是从中而来。
就是这么优秀，演技优秀，深受影视界大佬们的喜爱，2001年感染了中风，不得不退出影视圈。香港TVB无线台深感遗憾，特奖终身成就——千铿风辉煌的表演奖，这是电视剧男配角的最高荣誉，这也是对关海山这么多年认真表演、不吝啬技艺、积极培养子孙后代优良品质的奖励。
事业的风帆是顺畅的，是人生的山寨有品位的。因为入行时间早，工作时间长，虾叔早积累了人生财富。除了喝酒、下马、豪宅、跑车等香港大亨的固有印象外，他的四个妻子和六个孩子的婚姻令人惊叹。
第一任妻子，因为早先和秘密工作好，没有找到名字，才知道广州两个人都知道，彼此相爱，没有选择生孩子而是生了女儿。
第二任妻子名叫黄丽，是虾叔出门去越南拍戏见他，她也是大关房家里最重要的人，后来跟着关海山回到香港生活，两人育有三个孩子，分别是长子关楚雄、次子关聪， 女儿关婉清。重点是说，下次儿子关聪，真儿子继承父亲的事业，和父亲关海山也配合台剧，合作系列为《天天屠龙》、《小李飞刀》、《天龙八人组》等。
第三任妻子叶玉睿，又名虾叔，出国留学，虽然她回到香港关海山生活了几年，有一个女儿关英，最终选择出国留美国。关英英年轻跟随母亲，住在美国，后来成年后回国加盟香港TVB，是儿子继承父亲的生意。
第四任妻子，名叫曾伟，或称虾叔出新加坡拍摄时认识，也是虾叔的最后一位妻子，真正被大众称为"虾蛞蝓"，两个养小孩关家的人都可以。至此，虾叔从未出国拍戏，专心致志经营结婚，高强度工作，乐享老年时光。
虽然关海山有四个妻子，也没有听说过他的离婚消息，但这并不好奇，这是否是法律合规？原来，虾叔虽然和前三任妻子有孩子，但还没有正式办理结婚手续，只有第四任妻子曾宇拿到了证件，才完成了结婚手续。
2006年9月11日，关海山在家中去世，享年82岁。
事情到此结束，悲痛虽然无话可言，但香港一代影视传奇或即将落下帷幕，回顾自己的一生，太多的经典人物留给了后代模特学习，他谦逊的性格，高超的演技，丰富的演艺经验，孜孜不倦的指导，承载着后代的美好品格，让我们感叹不已， 很难学。
虽然《虾叔》的情感生涯让人们聊了很多，但没有人是完美的，而死者已经去世，那些经典人物带给我们的感动，随着我们的成长，是我们最珍贵的童年回忆，这还不够。戏剧家务不需要了解世人，敏感而善于学习才能做世界上的一切，只有那些好的道德教导和经典的角色演绎，才是我们心中最爱的虾叔啊。
《虾叔》再见，有你的香港TVB真是太棒了。