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哈喽，大家好。欢迎收看《食安小妹 食说天下》，我是小安。
中秋佳节，那么月饼是一定不能少的！感觉中秋节少了月饼，就没有一种仪式感，就没有过节日的感觉！大家在中秋节那天喜欢吃什么馅儿的月饼呢？今天小妹教大家做一种非常简单的易上手月饼：自来白月饼!让大家吃得美味又健康！
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="3">-材 料-</h1>
中筋面粉100g，白糖5g
猪油50g
枣泥核桃馅120g
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="6">-做 法-</h1>
1. 先将面粉、绵白糖和猪油一起混合均匀；
2. 搓化之后加水拌匀；
3.拌匀揉成团，即为皮；
4. 将皮松弛25分钟后再使用；
5. 将皮和枣泥核桃馅分割成 25g和25g一个；
6. 用皮包住枣泥核桃馅，接口收紧；
7. 在月饼表面打上戳记，摆入烤盘；
8. 将月饼入炉以上下火150/180℃约烤15分钟左右即可。
这就是简单的自来白月饼，时至中秋，与其吃外面高油高糖的月饼，小妹建议大家可以自己动手做些健康月饼，做上一些月饼送家人亲戚，既应节气又转达对家人的爱意。同时也祝大家中秋节快乐，吃得营养、吃得健康！（高级记者 陈贤义）
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