食疗分享:
今日分享——山药百合红枣小米粥
中医认为人体要气血充足才是保根本，平时我们经常说女人要补血补气，其实任何人群都要补才对。用小米搭配红糖、山药、百合和红枣一起煮粥，容易上火可以加适量冰糖，营养丰富又好消化，还具有滋阴补血、健脾养胃的作用，可谓老少皆宜，又不易上火。
【山药百合红枣小米粥】
所需食材：小米100克、红枣40克 、干百合10克、 山药120克 、红糖25克或者冰糖，红糖各15克 、清水适量
制作步骤：
1.将小米淘洗两遍浸泡约半小时，干百合提前五、六个小时浸泡，红枣洗净扭开备用。
2.山药刮去外皮切成滚刀块，洗净后浸泡在水中防止氧化变色，或者铁棍山药干片浸泡5-6个小时。
3.小米添入足够量的清水煮至沸腾搅拌均匀，放入山药改小火煮15-20分钟。
4.待山药煮至八、九分熟后放入百合和红枣，继续煮十分钟左右。
5.最后放入红糖，冰糖搅拌均匀，直到完全融化。
6.待小米粒煮至涨鼓、山药软熟，粥呈黏稠状态关火即可。
小贴士：
山药最好用铁棍山药，处理山药时记得戴上手套以免过敏，要简单方便就用铁棍山药干片。