中国糯米之乡位于四川省达州市，全国各地几乎都有种植，但是南北双方对糯米的称呼各不一样，南方称为糯米，北方则称为江米。
对于日常生活中糯米虽然没有面粉使用频率那么高，但是糯米也有着它自己的独特魅力，与它制作做出的美食也繁多，比如“糯米酒、糯米烧麦、糯米蒸排骨、糯米糍粑、糯米团子等等。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="2">没有华丽的店铺</h1>
在重庆的一个巷子口，有一家深受食客欢迎的糯米团子，没有花里胡哨地叫卖，也没有店面且没有桌子板凳，这家店只有一张桌子用来制作糯米团子，阿姨在桌子旁一站就是几个小时特别辛苦。
打开百度APP看高清图片
早上八点出摊下午六点才收摊，小摊一开就是15年之久，售卖的东西也不是特别多，但是制作东西的过程还蛮辛苦的，每天三四点就起来和老伴儿一起准备当天的食材，银耳汤、八宝粥、糯米蒸好了后，就用背篓背出来就开始营业。
这个小摊最受欢迎的就是糯米团五块钱一个，这么多年了也都没有涨价过，每一个都是经过阿姨亲手揉制出的，十年如一日的手法也早已刻入心里，只不过这里有个规矩只收现金不支持手机支付。
对于现在很多人来说，不怎么支付不怎么方便，因为很少人会带钱出门了，但是阿姨也不想弄这些现代化的东西也没有精力去弄，感觉钱握在手里才最实在。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="8">咸与甜的糯米团</h1>
她们家的糯米团有两种口味，一种是咸的口味一种是甜的口味，喜欢这两种口味的人也各有各的，热乎的糯米包上白糖和酥脆的油条，糯米团外面裹的是白糖和豆面，甜味糯米团里面包裹着油条和豆沙，吃起来香软酥脆，糯米口感软糯细腻、米香浓郁。
油条的酥脆和黄豆面的干香组合到一起解决了糯米的粘腻，咸的口味与甜最大的不同就是里面加入了咸菜，吃起来也是别有一番风味，每一个糯米团都被阿姨捏的很紧实，一双手留下的全是磨损的痕迹。
但是很多人都在疑惑为什么阿姨制作的时候没有戴手套，阿姨自己也给出了回应，主要是怕影响到糯米团紧实的口感，因为带起手套揪不起一扭就会烂了，很多人也渐渐的明白了，也不在对没带手套接触食物的一个问题计较。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="12">十年如一日的匠心精神</h1>
阿姨以前是为了供孩子读书，才开起了这个小摊，现在是为了让大家能够吃到小时候的味道，所以一直在这个巷口坚守着这个小摊，每天都有很多人来买，甚至有的时候还要排队。
很多顾客都说；“我们来排队就是来回忆当年的记忆”。虽然这个小摊卖的只是几样简简单单的小吃，但在顾客眼里都是始终不变的味道，每次吃在口里，都是说不出的逝水流年。