“一品大锅”惊现宣城宛陵湖畔

9月27日上午8时许，作为今年文房四宝文化旅游节的一项重要子活动，宣城首届地方美食节也在宛陵湖文化广场同步开幕。“这么大的锅，是做什么菜?”当天一早，美食节正中间的一方展台里，一口直径达1米以上的生铁锅吸引了市民、游客的注意。工作人员介绍，安徽非遗传承人、中国徽菜大师张光顺正带领团队在这里制作“全国最大一品锅”。铁锅直径达1.2米，深0.5米，也是张光顺团队制作的“最大一品锅”。据统计，约有千余人免费品尝到了这道绩溪传统名菜。 张玉荣 甘德林 曹开发