天天看点

秋风起蟹正肥,到苏州去!寻江南顶级罗汉彩塑,享阳澄湖大闸蟹

当人们忘记了一切时,他们不会忘记吃饭。每个季节吃什么,每个人心中总有一个小小的算计。

秋天很强,螃蟹很伤心。吃螃蟹可以列入议程。

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悲观的人对秋天感到悲伤,乐观的人对螃蟹感到高兴。想起阳澄湖的大闸蟹,唾液已经不知不觉地流了出来。

我脑海中浮现的是周星驰的电视《噬神者》的经典片段:品了一口后,一个人醉醺醺地说:"太好吃了......,太好吃了......"。

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而现在,正是蟹酱充满黄色脂肪的季节。张太岩太太甚至说:"如果阳澄湖不是一只好螃蟹,我这辈子为什么要住在苏州呢?"

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图片来源:花样虫@kkgao

在这里,在纵横交错的河网中,手摇船在狭窄的河道上悠闲地划桨;两三步就要过一座小拱桥,吴农的柔和语言在大街小巷里随处流传......

为什么不是苏州?

01

以下是最典型的江南印象

小桥,流水,青石小巷——我童年梦想中的水乡

鲁芝古镇

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泸直,与苏州古城同时代的古镇,其历史可以追溯到2500多年前,以"神州水乡第一镇"的美誉,除了水乡风情外,更是人文的集合。伟大的教育家叶胜涛先生一直称这里为"第二故乡"。

02

在直渚寺寻找阿罗汉的粘土雕塑

"世界上有两座半罗汉殿,吴中独占一座半殿",指苏州吴中区璐直宝圣寺的半殿和东山紫金庵的一殿。

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宝圣寺,原名宝圣寺,建于梁武天建帝三年(公元503年)。唐朝时期,被唐武宗皇帝毁坏,北宋时期重建,据研究,它也是南朝480座寺庙之一。

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宝胜寺大雄宝库建在古物博物馆原址上,约100平方米,没有窗户,没有光源,这里还有九尊塑墙阿罗汉的雕像,由于年久失修,一直破旧不堪,但正是这九座罗汉,足以支撑宝胜寺"江南四大名庙"的地位。

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据传说,保圣寺的罗汉是唐代杨惠之所写的。杨慧芝十几岁时,师从南朝画家张胜玄的画家吴道子。

宝圣寺的罗汉们,要么坐在石墙前谈禅宗,要么在山洞里静静地冥想,要么在海浪中低头,或在海浪中低头,或愤怒或喜悦,或停留或愤怒,用取之不尽、用无穷无尽的表情,无穷无尽的故事,配得上梁思诚的目光, 顾洁刚、大村希亚等众多学者眼中的国宝。

03

中国最美的小庙:紫金尼姑庵

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"在山中,这里是第一个地方",这就是紫金庙。

紫金安,又称"金安寺",已有1400多年的历史,位于东庭东山西。早期,东山其实是佛岛,岛上有许多寺庙,但大部分都被摧毁了,但幸运的是,紫金寺仍然坚强而安静地存在。

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小尼姑庵专门展出16幅粘土雕塑画,据说是南宋民间雕塑的著名Handlei Chao夫妇的作品。两位大师共度一生,但只有两部作品,除了紫金尼姑庵罗汉之外,另一部是杭州景慈寺的五百罗汉,但遗憾的是它在明朝初期被毁,无法传承。

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紫金安罗汉雕像的主要特点是神灵的传递,是体现宋代雕塑艺术的真实感和传达特征的优秀作品。邱庚曦在他的《静音堂石碑》中对紫金安阿罗汉雕像的评价是:"精神超越突然,渴望活着"。

04

古人在它中间传道:轩辕宫

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保存木结构的古木结构并不容易,江南地区剩余的木结构稀缺,保存下来的中早木结构更是稀少。玄绢殿建于元朝四年,是属于江南的代表木结构建筑之一。

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主厅位于山坡上,面向太湖,气氛高贵。大厅里的绘画构图简洁,云龙的姿态雄伟,体现了早期苏式绘画的风格特征。

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轩辕宫的三宝都是明代的物品。

一是温惠明的《东西两山》,二是明代亭老王军的《洞庭两山》,第三是阴亭。极为罕见的阴亭,是一种罕见的古代石雕,是一种罕见的特殊埋葬形式。

05

一对阳澄湖大闸蟹,一口江南菜

似乎住得舒适的地方都很擅长做菜,苏州也不例外。食物的味道是最诚实的,记录了当地人代代相传的旧工艺。

苏州阳澄湖大闸蟹的美味是众所周知的。

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阳澄湖水浅而清澈,湖底有稀疏的淤泥,据说有远古遗留下来的青石板路。

在这里生长的螃蟹,在湖底行走多年,结实而有力,爪子上的毛发不与泥浆接触,保持天然的金黄色,即"金爪"和"黄毛"。湖底的水草丰富,螃蟹爬行时腹部被水草刷过,所以白得像玉一样,是"白腹"。

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湖水绿得可爱,螃蟹生长在茜茜,蟹壳也呈现出绿色有光泽的颜色,这是为了"绿色的背"。在如此有利的环境中生长的螃蟹自然比混合水蟹更甜。

标准梳邦菜:松鼠鳜鱼

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在苏州,没有什么比谈论吃更令人兴奋的了。

苏邦菜中的松鼠鳜鱼,鳜鱼的橙红色,松鼠的形状和酸甜的味道,让食客们胃口大开,据说是为千龙叶创造的,现在它与古老的"鱼藏剑"有一定的关系。

太湖三白无法走出太湖,实在是太少见了

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太湖三白:白鱼

如果说大闸蟹是雄伟的高潮,那么《太湖三白》就是美味而优美的前奏。

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太湖三白:银鱼

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太湖三白:白虾

吴县太湖产的名饮,有太湖银鱼、白鱼、白虾三尾湖鲜形,所以叫:太湖三白,这句谚语是约定俗成的,老了,画的。来到太湖盆地,一定不能不品尝到太湖白条、白虾、银鱼。

这是江南的好季节,秋风凉,螃蟹浓密,何不去苏州,近距离欣赏中国顶级罗汉的美景,享受姑苏的风味呢?

-完-

已编辑 丨 蠕虫 Jun

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