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秋風起蟹正肥,到蘇州去!尋江南頂級羅漢彩塑,享陽澄湖大閘蟹

當人們忘記了一切時,他們不會忘記吃飯。每個季節吃什麼,每個人心中總有一個小小的算計。

秋天很強,螃蟹很傷心。吃螃蟹可以列入議程。

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悲觀的人對秋天感到悲傷,樂觀的人對螃蟹感到高興。想起陽澄湖的大閘蟹,唾液已經不知不覺地流了出來。

我腦海中浮現的是周星馳的電視《噬神者》的經典片段:品了一口後,一個人醉醺醺地說:"太好吃了......,太好吃了......"。

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而現在,正是蟹醬充滿黃色脂肪的季節。張太岩太太甚至說:"如果陽澄湖不是一隻好螃蟹,我這輩子為什麼要住在蘇州呢?"

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圖檔來源:花樣蟲@kkgao

在這裡,在縱橫交錯的河網中,手搖船在狹窄的河道上悠閑地劃槳;兩三步就要過一座小拱橋,吳農的柔和語言在大街小巷裡随處流傳......

為什麼不是蘇州?

01

以下是最典型的江南印象

小橋,流水,青石小巷——我童年夢想中的水鄉

魯芝古鎮

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泸直,與蘇州古城同時代的古鎮,其曆史可以追溯到2500多年前,以"神州水鄉第一鎮"的美譽,除了水鄉風情外,更是人文的集合。偉大的教育家葉勝濤先生一直稱這裡為"第二故鄉"。

02

在直渚寺尋找阿羅漢的粘土雕塑

"世界上有兩座半羅漢殿,吳中獨占一座半殿",指蘇州吳中區璐直寶聖寺的半殿和東山紫金庵的一殿。

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寶聖寺,原名寶聖寺,建于梁武天建帝三年(公元503年)。唐朝時期,被唐武宗皇帝毀壞,北宋時期重建,據研究,它也是南朝480座寺廟之一。

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寶勝寺大雄寶庫建在古物博物館原址上,約100平方米,沒有窗戶,沒有光源,這裡還有九尊塑牆阿羅漢的雕像,由于年久失修,一直破舊不堪,但正是這九座羅漢,足以支撐寶勝寺"江南四大名廟"的地位。

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據傳說,保聖寺的羅漢是唐代楊惠之所寫的。楊慧芝十幾歲時,師從南朝畫家張勝玄的畫家吳道子。

寶聖寺的羅漢們,要麼坐在石牆前談禅宗,要麼在山洞裡靜靜地冥想,要麼在海浪中低頭,或在海浪中低頭,或憤怒或喜悅,或停留或憤怒,用取之不盡、用無窮無盡的表情,無窮無盡的故事,配得上梁思誠的目光, 顧潔剛、大村希亞等衆多學者眼中的國寶。

03

中國最美的小廟:紫金尼姑庵

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"在山中,這裡是第一個地方",這就是紫金廟。

紫金安,又稱"金安寺",已有1400多年的曆史,位于東庭東山西。早期,東山其實是佛島,島上有許多寺廟,但大部分都被摧毀了,但幸運的是,紫金寺仍然堅強而安靜地存在。

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小尼姑庵專門展出16幅粘土雕塑畫,據說是南宋民間雕塑的著名Handlei Chao夫婦的作品。兩位大師共度一生,但隻有兩部作品,除了紫金尼姑庵羅漢之外,另一部是杭州景慈寺的五百羅漢,但遺憾的是它在明朝初期被毀,無法傳承。

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紫金安羅漢雕像的主要特點是神靈的傳遞,是展現宋代雕塑藝術的真實感和傳達特征的優秀作品。邱庚曦在他的《靜音堂石碑》中對紫金安阿羅漢雕像的評價是:"精神超越突然,渴望活着"。

04

古人在它中間傳道:軒轅宮

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儲存木結構的古木結構并不容易,江南地區剩餘的木結構稀缺,儲存下來的中早木結構更是稀少。玄絹殿建于元朝四年,是屬于江南的代表木結建構築之一。

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主廳位于山坡上,面向太湖,氣氛高貴。大廳裡的繪畫構圖簡潔,雲龍的姿态雄偉,展現了早期蘇式繪畫的風格特征。

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軒轅宮的三寶都是明代的物品。

一是溫惠明的《東西兩山》,二是明代亭老王軍的《洞庭兩山》,第三是陰亭。極為罕見的陰亭,是一種罕見的古代石雕,是一種罕見的特殊埋葬形式。

05

一對陽澄湖大閘蟹,一口江南菜

似乎住得舒适的地方都很擅長做菜,蘇州也不例外。食物的味道是最誠實的,記錄了當地人代代相傳的舊工藝。

蘇州陽澄湖大閘蟹的美味是衆所周知的。

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陽澄湖水淺而清澈,湖底有稀疏的淤泥,據說有遠古遺留下來的青石闆路。

在這裡生長的螃蟹,在湖底行走多年,結實而有力,爪子上的毛發不與泥漿接觸,保持天然的金黃色,即"金爪"和"黃毛"。湖底的水草豐富,螃蟹爬行時腹部被水草刷過,是以白得像玉一樣,是"白腹"。

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湖水綠得可愛,螃蟹生長在茜茜,蟹殼也呈現出綠色有光澤的顔色,這是為了"綠色的背"。在如此有利的環境中生長的螃蟹自然比混合水蟹更甜。

标準梳邦菜:松鼠鳜魚

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在蘇州,沒有什麼比談論吃更令人興奮的了。

蘇邦菜中的松鼠鳜魚,鳜魚的橙紅色,松鼠的形狀和酸甜的味道,讓食客們胃口大開,據說是為千龍葉創造的,現在它與古老的"魚藏劍"有一定的關系。

太湖三白無法走出太湖,實在是太少見了

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太湖三白:白魚

如果說大閘蟹是雄偉的高潮,那麼《太湖三白》就是美味而優美的前奏。

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太湖三白:銀魚

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太湖三白:白蝦

吳縣太湖産的名飲,有太湖銀魚、白魚、白蝦三尾湖鮮形,是以叫:太湖三白,這句諺語是約定俗成的,老了,畫的。來到太湖盆地,一定不能不品嘗到太湖白條、白蝦、銀魚。

這是江南的好季節,秋風涼,螃蟹濃密,何不去蘇州,近距離欣賞中國頂級羅漢的美景,享受姑蘇的風味呢?

-完-

已編輯 丨 蠕蟲 Jun

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