鲤鱼，中国别名鲤鱼，鲤鱼，毛鱼，红鱼。Cyprinidae中的一种强壮的棕色鱼，被称为Cyprinus carpio。起源于亚洲，引进欧洲、北美等地区后，杂食性。
鳞片有十字纹理，所以叫鲤鱼。死后，鳞片不是白色的。从头到尾都有威胁鳞片，无论鱼的大小都有三十六个鳞片，每个鳞片都有一个小黑点。
桌上的中国菜之一。另一种：彩色图案锦鲤，在亚洲具有很高的观赏价值。
鲤鱼
鲤鱼俗称鲤鱼、毛发等，属于鲤科。身体侧面平坦，腹部圆，嘴为马蹄形，2对。背鳍基部很长，背鳍和臀鳍都有一个强壮的，锯齿状的硬棘轮。侧面为金黄色，尾鳍为橙红色。鲤鱼通常生活在河流、湖泊、水库、池塘和沼泽地的草地水体底部，主要是底栖动物。
它具有适应性，耐寒，耐碱和缺氧。在流水或静水中可以产卵，产卵场所大多在草丛中，卵粘附在草上发育。鲤鱼是最丰富、分布最广、养殖最繁重的淡水鱼之一。风味，扁平，无毒。Cyprinidae中一种厚厚的绿褐色鱼，被称为Cyprinus carpio。起源于亚洲，后来引入欧洲，北美及其他地区。鳞片大，上颚两侧各有两根胡须，独自生活或成群生活在平静的草地泥底池塘，湖泊和河流中。杂食性食物挖掘经常混合水分并增加浊度，这对许多植物和动物有不利影响。因此，鲤鱼在欧洲和美国通常被认为是不受欢迎的，在那里需要付出很多努力才能摆脱它们。因为欧洲人和美国人不吃带刺的鲤鱼，而北美和欧洲的鲤鱼没有天敌，所以一旦被洪水淹没，就被当作有害物种对待。这与欧洲人和美国人的饮食习惯有很大关系。
在冬天，鲤鱼进入冬眠状态，沉入河底，什么都不吃。春季产卵时，雌鱼往往在浅水区或碎屑上产下大量卵，受精卵3~4天后孵化。鲤鱼生长迅速，大约在第三年达到性成熟，在觅食条件下可以活40多年。平均长度约为35厘米（14英寸），但长度可以超过100厘米（40英寸），重量超过22公斤（49磅）。鲤鱼通常被养殖用于消费，特别是在欧洲和亚洲，每英亩水可以生产大量的鱼。鲤鱼的两个养殖种类，鲭鱼（有几个大鳞片）和真皮鲤鱼（几乎无鳞），是国内变种。Carassiuscarassius是一种不可悬挂的欧洲特写鲤鱼物种。
鲤鱼是原产于亚洲的温带淡水鱼。喜欢住在平原上温暖的湖泊中，或缓慢的河流中。分布在世界各地，除澳大利亚和南美洲。早期在中国和日本作为观赏鱼或食用鱼，在德国和其他欧洲国家作为食用鱼被养殖。背鳍的根部长，没有鳍，通常在嘴上有胡须，但也没有胡须。口腔深处有喉齿，用于研磨食物。鲤鱼种类很多，约2900种。
手工养殖的鲤鱼种类很多，如红鲤、鲤鱼、草鱼、锦鲤、火鲤、木槿鱼、莲鲩等。品种不一样，它的体色也不一样，深受大家的喜爱。
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