澳大利亚牛肉价格正以前所未有的速度飙升。与此同时，海外买家也为澳大利亚牛肉支付了高价。
根据ACB新闻3月17日的一份新报道，1月份，EYCI上涨300澳元至888 AEDT，比一年前上涨超过51%。到2月份，澳大利亚昆士兰州一头活牛的价格超过每人1000澳元（5032元人民币）。
随着年轻牛价格的上涨，澳大利亚消费者也受到牛肉价格高企的影响。当地知名连锁超市Woolworths的首席执行官布拉德·班杜奇（Brad Banducci）警告称，2021年肉类价格将大幅上涨，牛肉将价格昂贵！同样从事肉类屠宰的人员透露，屠宰行业近41年来，牛肉价格今年已经上涨了25%，普通切肉的涨幅也达到了15%。
为什么当澳大利亚的畜牧业发达，牛肉和羊肉产品丰富时，价格波动如此之高？美联社在3月初报道说，由于2019年遭受的干旱，澳大利亚的养牛业已经无法适应一段时间，直到现在才放缓。澳大利亚的牛群目前处于近30年来的最低水平，澳大利亚牛排很可能离开国际市场。
据悉，为了尽快恢复牛群的大小，澳大利亚牧民纷纷削减牛肉供应，这也导致了牛肉价格的飙升。与此同时，海外买家也为澳大利亚牛肉支付了高价。
根据澳大利亚农业部的数据，该国2月份的红肉出口量仅为约118，000吨，比一年前的151，000吨下降了约22%。澳大利亚牛肉市场的海外客户 - 印度尼西亚，日本和韩国 - 正计划寻找其他牛肉供应来源。
由于检验检疫要求，2020年5月至12月期间，六名澳大利亚贸易商无法进入中国市场，这也是澳大利亚贸易商关注的问题，因为中国是澳大利亚牛肉的最大买家。到了三月，事情似乎正在好转。
据澳大利亚媒体报道，3月2日，澳大利亚肉类工业委员会（Australian Meat Industry Council）首席执行官帕特·哈钦森（Pat Hutchinson）透露，中国正在与澳大利亚进行谈判，估计包括Meramister在内的六家澳大利亚肉类公司预计将恢复向中国出口牛肉产品。截至目前，我国有关部门尚未对上述表态作出公开回应。
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