编剧：莱拉 编辑 黛西
从12月26日开始，家庭情感剧《饺子堂》在中央八人正式与观众见面。该节目在打破1并播出第11天电视后仅播出一周，是全国收视率最高的频道冠军，在年底，它非常温暖，并为2019年奠定了良好的开端。
《俞氏饺子馆》由中央广播电视台、福建世纪长隆影视有限公司执导，王晓明执导，李亮编剧，老剧《骨骨陈晓义》，何正军携手与卫小军、刘浩文、方薇、王玉伟等实力派演员协演。
该剧讲述了20世纪80年代至今，主人公姜桂芳带着一家五个孩子开办和经营的"桂坊饺子屋"的幽默故事，开启了改革开放四十年来普通中国家庭生活的精彩画面。
没有小学生流动的《饺子屋》如何成为一部人气热播剧？编剧是如何创造出这样一个真实的故事的？剧中备受争议的老虎嫂子怎么可能一直抓不住人生的焦点呢？带着这些问题，最近，对编剧李亮和该剧中国演员魏小军的头条采访。
<h1>对白演员卫小军：上帝永远不会辜负认真的人拍摄</h1>
遇见魏小君时，她热情彬彬有礼，散发着一种理智温柔的气质，不太像方亚美饰演的戏剧中温情的宣传人物。不少观众讨厌方亚梅这个角色，觉得自私、虚伪、无情，面对观众的激烈议论，魏小君耐心地讲述了她对角色的理解和该剧的幕后故事。
姬头条：《饺子屋》这部作品最让你印象深刻的是什么？
卫小军：这是一个现实的主题，所有人物的情节都是看大的，每个人物都是满满的，她有优点和缺点，有小智慧，有鸡贼的一面，我们没有去创造高大的形象，也没有刻意诋毁一个人。这部剧把人性的许多方面都体现在淋浴上，更接近生活，更接地气。
标题姬：为什么选择一个二（方亚梅）如此喜爱的角色？
卫小军：看到这部剧的剧本，第二部很吸引我的眼球，但我特别担心自己能不能演这个角色，然后再决定演员什么时候是导演，由我来决定。
姬头条：扮演方亚梅这个角色有什么难点？
卫小军：一个是她的折腾，一个是她吹口哨的个性。这种角色你演得不好，如果没有内涵的支持，整个人都漂浮着。有一种很难把握的，就是她的虚荣心，但其实她也是一个非常坚强的人，她那种坚强的力量就是理解她的人能看到的。当时，我觉得性格太复杂，怕这方面很难把握。
头条新闻：哪部戏给你留下了最深刻的印象？
卫小军：最让我印象深刻的是，母子俩认出了这部剧。因为后来我们所有人都杀了整个团队，留下了我的最后一场戏。在拍摄之前，我们剧组的所有演员都拥抱在一起哭了起来，真的很感动，现在剧组很少会有这样的场景。但我没有，因为我知道我有一部特别重要的戏要完成，所以我在里面积攒了很多情绪。包括那个拥抱，其实你仔细看我的手都冻僵了，都是红了，因为导演想拍脸上留下手印的效果，如果合作不好，就得脱掉再重新拍。
头条新闻：这个节目有什么有趣的地方吗？
魏小军：我们这群人太有趣了，因为创作氛围特别好，就像在家一样。首先，冬季拍摄的夏季剧情很有意思，原本冰冻的鼻涕虫321在开篇也要表现很热，但是嘴里有哈气怎么办？然后把冰棍、冰水放进嘴里，说线时就不会有哈气了。
标题姬：之前很多电视剧《傻春》、《正阳门下》、《四合院的爱情》大多是婚姻的主题，你更喜欢现实主义题材的作品吗？
魏小军：是的，我有偏好。我喜欢剧本的人情味、重量和简洁。当剧本能打动人的心，真正触动我的心时，相信别人也会感动。
姬头条：《饺子屋》想把什么传递给观众？
卫小军：其实大家在青春的繁荣中，都会很容易做出一些冲动的选择，但是年纪越大，内心越平静，越情绪化，真人到老一刻，里面有很多全面的情绪，有一种值得炫耀的成就感，也有隐藏的自我伤害， 悲伤的遗憾时刻，最后最想靠的就是家人，这是我们饺子馆给观众朋友最直接的事情：回归家庭。
<h1>对话编剧李亮：语言建设的真相承载着许多真挚的感情</h1>
编剧李亮毕业于中央戏剧学院导演系，中国戏剧的平和教学体系让他对什么是真正的现实主义有了深刻的理解。《饺子屋》的地点可以触动普通观众的精神敏感度，因为镜头直接照在人物的心中，所有已经成为心灵历史的作品，才能在艺术发展史上留下它的价值。采访编剧李亮，他告诉我，这部剧有长达7年的漫长创作过程，期间遇到了一系列的挫折，比如建设集团的失败、IP热潮、资金链断裂，虽然路很坎坷，但还是坚持着，这部剧一定不能完美， 但已经足够了，而李亮也希望除了做编剧，未来还是回到导演行业，希望有合适的机会实现这个愿望。
姬头条：你为什么想创作这样一部作品，遇到起起伏伏？
李亮：一开始是光之光，因为我非常爱我，她以前在铁路酒店工作过，姜贵芳的原型是来自我嫂子的，没有什么总喜欢给我讲故事，久而久之就想把她写下来。这是我所有戏剧中最令人愉快的一个，因为它不是一个定制产品，它是我脑海中的原始剧本。
标题姬：剧本的初稿到最终版本，变化最大的是哪一部分？
李亮：最大的变化是因为制作周期太紧，我剪掉了六七集的剧，现在只用最后三集来讲述第三代的故事，这个角色其实是一个损失，因为后来我用了很多篇幅来表现她的脆弱和无奈， 等等真的对这一代的孙子孙女来说，很多事情他再也无法处理，性格也不再只是坚强，为什么叫饺子店，其实从马凯的角度来讲，最后带走了一些遗憾。
姬头条：有些导演或者编剧在创作过程中，喜欢把自己的影子投射到某个人物身上，你觉得你最喜欢哪个人？
李亮：必须说的是方达。方达和妈妈的感受其实特别像我和龙的感受，我的生活是一个更诚实的人，越是想通过人物塑造什么，所以方达更放荡不羁，但他的孝顺和责任在骨子里，慢慢成长为一个男人。
标题姬：许多影视作品，通常都是在这个温暖的港湾的家中展示和呈现。你认为这部剧与同类剧相比有什么突破？
李亮：对于现实剧来说，真实性是最重要的。首先，我们的剧本是要塑造一个真正真实的小人物，他们不是完美的英雄人物，没有高大的主角气场，其实每个人都有缺点，我们不能在塑造英雄之初就塑造得太完美，这就会导致人物没有成长。其次，发生的时间和故事，为了还原特定的历史条件，必须承认现实是残酷的，而不仅仅是为了创造和谐美好的生活。
姬头条：为什么要讲"饺子"的故事？
李亮：人们吃一天。吃在中国人眼里，除了令人垂涎欲滴的食材外，还因为它是一种独特的情感表达，而最集中的一切中国人情感的美食也不过是饺子，饺子也是中国人情感命运中"重聚"这两个字的最好诠释。这部剧中的那些人，是最普通的人，包的是最常见的饺子，但介于皮与馅之间，介于汤与锅卷之间，介于脸与案之间揉捏，却浸透了中国人的百味生活，希望这出戏能唤起每一个中国人心中的家的记忆和中国故事。
《饺子餐厅》用中国最传统、最熟悉的美食唤起了观众对家的记忆，一碗热气腾腾的饺子虽然简单，却蕴含着中国家庭最朴素的感受。"文章不时写，歌诗一起做"，《饺子堂》成功印证了影视创作是做梦的过程，只有通过烛光造梦的深刻现实，才能震撼人心，安慰人。