周星驰是公认的喜剧天才，为观众带来无数经典电影，一路以来明星配角从未少过，大家最印象深刻的人是与明星叶合作30年的吴梦达，但在周星驰的电影中也有一个深刻的配角， 也就是和叶星合作过很多次的何文辉。
很多人对这个名字并不熟悉，但如果你看过周星驰的电影《功夫》，你一定会被剧中那傻傻的"酱料爆炸"深深打动，其实何文辉也演过电影《少林足球》，当时名字也是"酱料爆炸"，电影开播时，星业来广州选配角， 何文辉独特的外表和气质引起了周星驰的注意，只发现他要玩"酱料爆炸"，但何文辉并没有出众的天赋，甚至有人认为他真的缺乏智慧。
《少林足球》的演员阵容可以称为临时选择，何文辉演技并不突出，但他很勤奋，愿意吃苦耐劳，因为兴业对拍摄有很高的要求，一个镜头会重复十多次，如果不通过可能会被骂，当时很多人都不看好何文辉， 并认为自己在挑剔的兴业手中不能没事，没想到他能一个接一个地顺利通过关卡，星爷从未喊过吴恩达，大家都明白这不是何文辉的好运气，但他已经做了足够多的功夫。
何文辉是一个非常励志的明星，在得到周星驰的赏识之后，何文辉的人生发生了很大的变化，而现在何文辉已经得到了认真的祝福，大家早已认不出，甚至身上还有一点点"酱汁爆炸"的影子，但他的价值却非同寻常，不得不佩服周星驰，像何文辉这样的演员可以把它挖出来， 如果没有周星驰，就很难有今天的何文辉。