一切都是可香肠的,香肠可能是所有肉类的家。既然猪肉可以做成香肠,为什么我们不能吃鲑鱼和飞鱼籽的海鲜呢?
一口打开,大块鲑鱼在细腻浓密的鱼群中畅通无阻,给舌头以第一次奢华的新鲜吹拂。
牙齿切开肠子,细腻光滑的鳕鱼蛞蝓带着清新的口感跳到舌头上,飞鱼籽在嘴里一粒迸开,像是清新的气味,小珠子释放出美味。海鲜香肠体验,圆润和直接吃海鲜有什么区别?

01
海鲜造肠
/ 鲑鱼、飞鱼籽 /
鱼肠比猪肠更难吃。鱼类的保鲜和处理,对配料和技术有较高的门槛和要求。
我们很少在市场上遇到真正的鱼肠(淀粉类零食鱼肠不算作ha),所以当我们吃这些海鲜香肠时,它是一口。当你咬开肠子,看到红色水果中的鲑鱼块和飞鱼籽的那一刻,它只是!!!我一会儿会看到链接。
鲑鱼肠
底部加入鲑鱼肉末,加入鲑鱼块。同时,您可以咀嚼细腻的鱼肉嫩滑质地。人们不禁要问:这是真的吗?这不是我以前知道的鱼肠!
从侧面切开,鲑鱼块比较明显,至少有50%是肉眼可见的鲑鱼块,橙粉色的鲑鱼肉密集地分布在鱼身上,让人在恍惚中产生吃炸鲑鱼的感觉。
选择的是腹部的鲑鱼,这部分肉特别肥美。通常在油炸三文鱼排中,这部分特别受欢迎,油腻又肥,肉质细腻,入口微微咀嚼成肉汁。虽然是吃三文鱼香肠,但口中体验到的富足感不亚于吃三文鱼肉。
飞鱼种子肠
一肠吃两种新鲜的味道,有浓密的鳕鱼肉末,其中添加了整条鱼的种子,每口都能体验到酥脆爆裂的喜悦。
市面上很多所谓的"飞鱼籽"并不是真正的鱼籽,而是以海藻酸钠为原料,通过球形技术制成的人造飞鱼籽替代品,合成飞鱼籽的味道与天然飞鱼籽非常相似,但风味还是比较差。肠子是由来自秘鲁深海的飞鱼籽制成的,调味炸弹并没有逃跑。
不像一些鱼肠用其他廉价的食材触底,这种飞鱼籽香肠用鳕鱼蛞蝓到底,切得明显能看到肉的柔软、清新的香味,人们真的无法抑制消除它的欲望。
每个盒子都单独包装,以防止香肠粘在一起。低温冷冻锁鲜,保持鱼的嫩齿,口感和风味都尽量不失。
02
经典香肠
/ 原味, 黑胡椒, 热, 罗勒 /
除了海鲜香肠,其经典的肉香肠也很好吃,都是老功。
使用Baksha黑猪肉,年柱只有5000多头,还有"劳斯莱斯里的猪肉"之称。用地中海海盐调味,主要是为了补充猪肉本身的香气和新鲜度,咬下来,迸发出浓郁的肉汁。有原味,黑胡椒,热,罗勒4种口味哦
原味
不知道该选什么,从原来的味道开始一定是对的。能充分体会到肉汁在口中飞溅的感觉,美味百味。
黑胡椒
黑胡椒和猪肉也是一对经典的CP,黑胡椒咸味对抗猪肉味更浓郁有层次感。
热
吃进嘴里是略带辣味的程度,不是那种川菜的辣味,更是洋式辣。
罗勒
作为经典的香草,罗勒的香气赋予猪肉独特的风味,吞下后,微妙的香气仍然回荡。
03
美食很简单
/ 油炸,油炸,油炸,蒸,烤,煮 /
油炸是最经典、最方便的烹饪方式,尤其是看到肠子逐渐烧焦黄,最后开裂出一条缝,让人想起小学特意挑开烤肠的喜悦......
如果想稍微减轻一点,煮沸或蒸是可以的,虽然没有Merard反应,但鱼的美味多汁仍然存在。
除了单独吃肠子,还可以充分利用脑洞,让肠子等成分擦擦火花。比如:
撒上奶酪,与肉质牛奶混合。
切块,用蘑菇和蔬菜炒,这样你就可以煮几碗米饭了。
一碗素食面条,切片的海鲜香肠,突然化身为新鲜的海鲜面。
外层包裹在软烤面包中,一起油炸,做一个吐司香肠卷,是隔夜吐司的理想目的地......