9月4日，梅州市平源县发生一起野生采摘蘑菇中毒事件。在事件中，祖母，母亲和一名3岁的孩子被野生蘑菇毒死并被送往医院，在那里他们死亡。家里的两只猫也因为喝了剩下的蘑菇汤而中毒。
有村民告诉记者，事发当天，曾看到一行人林阿姨上山采蘑菇。林阿姨采摘的蘑菇是米色的，和她平时吃的不一样。村民们警告她不要吃东西，但没想到会发生这样的悲剧。
专家访问：
山上的这些蘑菇是剧毒的
这是什么毒蘑菇？为什么毒性如此之强？
近日，记者与省专家、梅州市疾控中心、平源县卫生局、平远县疾控中心等相关人员，一起到平源县小驿村进山寻找蘑菇。
还有四个小时，专家们在众多野生蘑菇中发现了数十种野生蘑菇品种。记者看到，这些蘑菇或生长在枯叶堆中，或生长在彼此相邻的水中，颜色不同，形状不同。
专家告诉记者，这些蘑菇很多都是有毒的蘑菇。毒蘑菇的毒素类型分为：急性肝损伤型、急性肾功能衰竭型、神经精神型、胃肠炎型、溶血型、横贯性肌肉溶解型和光过敏性皮炎型等，误食后会出现不同的中毒症状。
平远县红蘑菇丰富，目前是高产季节。专家在山上发现了四种红蘑菇，其中两种有毒，其中一种也致命。
毒死了他的三个孙子
怀疑是这种野生红蘑菇
专家告诉记者，根据3人孙辈中毒的症状推测，3人中毒很可能含有致命毒素的亚稀有红蘑菇，这种剧毒红蘑菇的死亡率为70%。
亚薄褶皱红蘑菇
随后，工作人员从山上采摘的蘑菇给村民鉴定，包括村民鉴定出的三个孙子误吃了野生蘑菇，疑似是亚稀有折叠红蘑菇，符合专家推测。
专家解释说，亚薄的红色蘑菇具有剧毒，小的蘑菇可能是致命的。误食后，人体会出现胃肠道症状，出现腹痛、腹泻、恶心呕吐的症状，随后横肌溶解导致呼吸衰竭，最后或将要挽救无效死亡，目前尚无有效的解毒剂。
什么是毒蘑菇？
毒蘑菇，也被称为蟾蜍，是指人类食用后出现中毒症状的大型真菌。我国毒蘑菇约400种，广东有100多种，而且每年都因意外食用野生毒蘑菇中毒事件而发生，死亡率在食源性疾病暴发的致病因素分类中排名第一。
广东常见的剧毒蘑菇种类有白色毒伞（致命鹅膏）、灰色花纹鹅膏、黄色覆盖鹅膏白色变种、粘性覆盖脚蘑菇、簇沿蚕伞（簇黄坚伞）。
大多数中毒
这并不是说有毒蘑菇的存在是未知的
这是你采摘蘑菇的时候
被所谓的识别方法误导
识别有毒蘑菇的错误方法
错误一：
五颜六色的蘑菇有毒，不鲜艳无毒
判断蘑菇是否从颜色上有毒是不科学的，一些颜色难看、长相不好看的野生蘑菇也是有毒的。比如：
扁平但剧毒：
在广东，引起大量中毒的白色毒伞，外观纯净而简单，又称致命的鹅膏，一把约50克（12）的白色毒伞含有足以毒害50公斤的成年人的毒素。
白色毒伞
明亮的颜色突出了毒性：
还有一些不好的伪装，比如毒蝇鹅膏，鲜艳的衣服上明显警告"我有毒"。
安全与美丽：
还有一些蘑菇既美丽又安全又美味，例如一些红色蘑菇。
错误二：
它可以使银器，大蒜，米饭等变黑
银针试验是一个千古传说，其原理是银与硫或硫化物反应生成黑色硫化银。但所有有毒蘑菇都是无硫或硫化物，不会使银器变黑。
至于有毒蘑菇对大米、大蒜或芯草的变色完全是推测，没有证据表明这种现象确实存在。实验人员曾用致命的白色毒伞和大蒜一起煮熟，结果汤汁鲜艳，大蒜白了，既新鲜又香，让人食欲旺盛。
错误 3：
开放的蘑菇对牛奶或变色有毒
松蘑菇、红乳菇会从牛奶中流出，但它是一种美味的食用菌。一些牛肝菌部分变成蓝色，可以食用。
错误 4：
生的或无蠕虫的蘑菇
许多剧毒蘑菇成熟时也会产生飞蛾或虫子。因此，这种说法没有科学依据。
错误 5：
在高温下烹饪，煮沸和干燥以排毒
有毒蘑菇毒素的特性通常很稳定，一般蒸、蒸、煮、烧等烹饪方法或干燥处理都不能除去毒素。
特别提醒：即使你确实认识无毒品种，但在野外，无毒蘑菇往往与毒蘑菇混合，很容易被有毒蘑菇丝污染。所以即使你吃的蘑菇是无毒的，仍然有中毒的风险。
误吃毒蘑菇有什么症状？
有毒蘑菇毒性极强，中毒的临床表现复杂多样。
急性胃肠炎的症状大多如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、视力模糊，以及心理健康、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重溶血、肝肾损害等严重症状。
一旦吃错了食物，出现类似症状后应高度怀疑中毒蘑菇中毒，必须立即到医院就医，切勿拖延，否则容易造成昏迷甚至死亡等严重后果。
注意：警惕中毒的"假愈合期"。一些患者治疗后，急性胃肠炎的症状逐渐缓解甚至消失。但是，由于毒素被肠道吸收到血液中，侵入真正的器官，1-2天后会迅速恶化，肝、肾、心、脑等器官受损，特别是肝肾损伤。
因此，在初期症状缓解时，应留在医院积极治疗，观察一段时间，确保出院前病情稳定好转。
中毒后该怎么办？
目前，尚无针对中毒蘑菇中毒的特殊解毒剂，因此中毒应立即到医院定期治疗。除此之外：
禁食：如果您身体不适，请立即停止食用蘑菇。
如果醉酒的人头脑清醒，应尽快呕吐。呕吐可能是由用手指扣或装置按压舌头引起的。一次又一次地尝试呕吐胃中的食物，以减少毒素的吸收。
药物治疗：中毒后，一起吃过蘑菇的人，无论是否有中毒症状，都应就医。
取样：妥善保存残留的蘑菇等食品，以便医务人员尽快确定中毒原因并进行治疗。
最后，再次提醒您
不想误吃蘑菇中毒
唯一的办法是
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来源：海洋网