埃佩尔纳，2021年10月19日 /美通社/ -- 优质葡萄酒和烈酒领域的全球领导者Moet Hennessy为Robert-Jean de Vogel研究中心揭幕，这是一个新的研究中心，将专注于提高知识和促进变革。今天，面对气候变化和生物多样性丧失，我们需要生产更环保的产品，因此目前的葡萄栽培模式受到限制，变革迫在眉睫。集团已向这个新的研究中心投资了2000万欧元，为集团的研发生态提供了强大的杠杆，帮助我们了解和预测未来几十年的主要挑战。酩悦轩尼诗对香槟的选择反映了我们在风土条件下的一丝不苟，以及我们对整个香槟类别的承诺。
"这将是一个新的最先进的研究设施，与我们去年推出的'从土地上诞生，可持续共生'计划高度一致，该计划将支持凯悦轩尼诗的所有酒窖，以实现可持续的业务变革，"酩悦轩尼诗首席执行官Philippe Schaus说。推动葡萄酒行业向前发展将是主要酿酒厂之间以及酿酒厂与公共部门研究人员之间交流知识的地方，欢迎其他外部组织前来合作。
创新一直是酩悦轩尼诗的核心，其大量的创新研发继续塑造着可持续和适应性葡萄栽培的愿景 20多年来，酩悦轩尼诗一直走在这条道路上，并于2020年启动了"从土地上诞生，可持续共生"计划，致力于团结全球社会，开发具有社会责任感的全球项目， 在对可持续葡萄栽培的承诺上加盖官方印章。让酩悦轩尼诗继续为可持续酿造做出重要贡献。
该研究中心将涵盖四个主要研究领域：
- <b>创新理解：微生物学和生物技术。</b>观察和分析微生物，以更好地了解它们对葡萄园的影响。
- <b>保护环境的创新：植物生理学，</b>葡萄藤和葡萄的经验，以应对全球变暖的挑战。
- <b>创新以增加产量：工艺工程，</b>分析酿酒过程的每一步，优化过程，并促进回收利用。
- <b>体验创新：感官分析和产品配方。</b>分析产品在不同生产阶段的感官特征，继续酒庄对卓越品质的追求
Robert-Jean de Vogel研究中心由建筑师Giovanni Pace设计，占地4，000平方米，反映了我们对生态责任，创意共享和团结的承诺，靠近凯悦轩尼诗超现代主义的蒙塔古生产中心。
整个建筑的设计表明，它与外界的紧密联系位于一个平缓的斜坡上，充满了泥土的气味，自然隔离，所有与周围景观和谐相处的材料都符合最严格的热效率和能耗标准。
新的研究中心名为"Robert-Jean de Vogue"，以纪念Moret Hennessy历史上的前卫先驱，担任酩悦香登总裁，他不仅通过创新促进了整个集团的共同利益，而且还带来了不同葡萄酒产区的变化，最著名的是在20世纪30年代，当时Robert-Jean de Vogel与员工签署了"contrat collectif"（集体协议）。这是1941年当今法国工人社会地位的先驱，当时他帮助成立了CIVC委员会？香槟专业委员会（Interprofessionnel du Vin de Champagne），它已成为法国其他葡萄酒产区的复制品。
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