大白的价格不是"草率"！
最近
记者走访多家蔬菜市场和超市
发现草鱼价格在12元左右一斤
鲭鱼和鲭鱼的价格是15-18元一磅
相反，原价很高
大白的价格是个人的
稳定在12-15元一斤
农民开始狩猎大白鲨。
武汉人爱大白
不再有高价
"夏天的鱼较少，所以价格昂贵。草鱼全部售价10元。鲭鱼15元，喜鹊18元。不如吃铠鱼，略多一磅，不到15元。"在湖后生鲜市场，摊主向记者推广。摊主说，大白通常是一种价格昂贵的鱼，价格是10元一斤，但价格一直稳定。"其他鱼会上升，它们不会上升，所以价格昂贵。
短短半个小时，在摊主的出售下，前来买鱼的人中有一半买了大白鱼。"这种鱼以前还算贵啊，只有高档餐厅才有，现在卖的比鲭鱼便宜，一定要吃鲭鱼啊。肉又厚又嫩，老武汉人爱吃这口口。"
随后记者来到白沙岛水产市场，几家鱼店正在卖白蛞蝓。鱼店老板告诉记者，之前白蛞蝓数量少，活鱼少，基本上都是由高档酒店订购的，菜市场缺货，批发市场供应紧张，所以价格昂贵。"以前镊子很贵，二三十元一斤我卖过，水库狂野。近年来各地养殖的白蛞蝓较多，供应稳定，价格也非常稳定，板块这种鱼不输。"
新品种推广2亿亩以上
为什么它更白？记者带着这个问题采访了武汉市农业科学院水产研究所的高级工程师李青。"李青说。
大白鲱鱼和武汉市场卖的鲱鱼都是鲱鱼。团队一起通过十余年的研发鲭鱼新品种——"先锋1号"（杂交蛞蝓），在武汉市和湖北省各地推广养殖了200多万亩，让高价值亩鱼最终落下了"祭坛"。
先锋1（俗称张口，镊子，大白蛞蝓）。
2002年，李青收到了一条鲱鱼，这是在长江上游发现的红鲱鱼附近的黑尾巴，武汉市中国科学院的水上运动都位于长江上游。经过初步研究，该鲱鱼对养殖饲料具有蛋白质需求量低的特点。以前，鲱鱼的人工养殖一直是一个难题：饲料蛋白质含量要求高，养殖成本高，生长缓慢;
专家和他的团队开始了十多年的研究。最后，发现黑尾靠近红鲱鱼和丹江口水库产生流卵的口对口杂交，产生的新品种非常适合人工繁育。这种鲱鱼解决了大白鲱鱼"水死"的问题，养殖饲料的成本降低了一半，耐运输和快速生长，抗病性强，养殖过程中不需要使用抗生素，吃起来味道更好。2013年，名为Pioneer 1的杂交品种通过了国家新品种鉴定，并获得了自己的"身份证"。
"我们的鱼苗比普通鱼苗贵三倍，1万尾鱼需要1500元。但产量高，无需喷药，水的成活率高，肉质好，一斤鱼养殖综合成本5元左右，即使鱼苗价格昂贵，效益还是不错的。"李青专家告诉记者。
农民受益匪浅，并出口到其他省份
武汉市东西湖东山渔业大队的农民王爱春，集结了80亩"先锋1号"。他告诉记者，几年前在品种推广时，他抱着一种尝试的心态，筹集了10亩，效益也不错，所以从10亩增加到20亩，再增加到今天的80亩，每亩可以赚到5000-6000元，收购价格稳定在10元一斤左右。
"保养好，通过'盘'，每年过年前，河南、湖南都找我买，不用担心营销。除了卖给市场，王爱春的《急先锋1号》还卖给了休闲渔场和农舍的业主。因为这种鱼钩性好，容易钓到。养殖不洒药，吃肉质好，农家乐菜单不比它少。
种子孵化基地。
黄贤区凤凰村以前是一个贫困村，是武汉市农业科学院指定帮助的一个村庄。"在农业科学院帮助把一些鱼苗送到村里之前，如果养殖好，我们就会把货物当回事。前一阵子我刚卖了一批8厘米的'Vanguard 1'成鱼苗，一块一块，还赚了很多，都是附近农民和渔民买的。这种鱼长得很快，如果买成鱼苗，那一年就可以开始捕鱼，基本在一磅以上。"该村的水产养殖农民翟直立说。
武汉市水产促进指导中心负责人告诉记者："目前，武汉新城已经涨大白，除了武汉市场外，还有一些卖给周边省份，供给量超高，供应稳定，价格自然稳定。"
撰稿：记者潘伟
来源：长江日报