山东核心提示以"优质食品项目"为重要把握，突出"三链协同""五优联动"，注重品种增加、品质提升、品牌创造、动力产业发展、企业效益提升、农民增收等，致力于打造山东特色特色的"齐鲁模式"升级，用实际行动和丰硕成果诠释优质食品项目的深刻内涵。
2020年10月11日，第三届山东粮油工业博览会在临沂开幕。国家发展和改革委员会党组成员、国家食品物资储备局党组书记张树峰、山东省委常委常务副省长王树建出席开幕式并讲话。
"山东是食品生产、流通和加工转化的重要省份。通过深入实施优质食品项目，粮食产量逐年增加，同时优质粮食实现丰收，带动企业增效增收。9月13日，山东省粮料储备局党组书记、组长王伟华在接受《粮油市场报》采访时表示。
一系列"珍珠"状数据显示，自实施优质粮食项目以来，山东支持13个示范县、56家示范企业实施"中国好粮油"行动计划，全省发展优质粮食种植面积600多万亩，新增优质粮食500多万吨， 帮助农民增加收入超过30亿元。
神电的粮食、金收、凝结不仅是阳光、雨水和土壤的精华，不仅是政策主导的"赣榆"的凝聚力，更是千千上万齐鲁粮人民辛勤劳作的凝聚。
突出"四个坚持"
为国家"大局"做出更多贡献
据王伟华介绍，山东是首批重点扶持省份的优质食品项目，通过再引导、抓好项目、强品牌、树典型，推动全省优质食品项目顺利实施，不断创造粮食发展新优势，不断提升粮食产业发展新动力。
坚持政策领导。山东省高度重视优质食品工程和粮食产业发展顶层设计，省政府办公厅印发《关于加快推进农业供给侧结构性改革，大力发展粮食产业经济实施力度》（陆正发（2018）2号），支持粮食产业经济发展23项意见落实。2018年，粮食产业经济将纳入粮食安全责任评估的重要内容，优质食品项目将纳入省委常委重要任务和省乡振兴战略规划，2019年优质食品项目将列入省委1号文件。
"省委、省政府领导同志多次对'中国好粮油'示范企业进行调研检查，鼓励进一步推广优质粮食项目，生产更多产品以满足消费需求，强调山东作为农业大省、粮省，必须牢记习近平总书记不仅要维护山东省，还要维护山东省， 同时也为国家的整体局势做出了更大的贡献。"王伟华说。
2018年11月27日，国家食品物资储备局党委书记、局长张玉峰赴山东金利康面粉有限公司调研指导食品生产服务中心工作。
坚持严格管理。在加大政策支持力度的同时，我们将继续加强监督监督，实现有序申报、规范管理、公平考核、严格验收，不断提高项目管理水平。
记者注意到，山东在项目管理中"严"字头，实行"阳光作业"，不搞"黑匣子作业"。一方面，建立制度，完善监管制度。研究制定优质食品项目三项子管理方法、资本管理实施细则、项目实施指南、绩效评价指标体系制定等制度文件，使项目管理能够立足于"中国好粮油"产品选型和优质粮食质量评价评价工作，确保项目实施的有效性。另一方面，严格监督指导，加强考核验收。通过举办政策解读会、建设推进会、培训班等，不定期进行现场考察，推动项目实施。加强考核，将项目实施纳入粮食安全省长责任制考核，连续三年组织省级绩效考核，及时通报考核情况。严格验收，每年组织专业三方机构开展省级抽查验收，提高验收专业性、准确性。
坚持示范领先。根据全省粮食产业发展布局和粮油品种资源优势，重点以粮食生产、制油和面粉加工县和贫困县为重点，坚持因地制宜、示范领先。每年，食品工业发展现场会议、优质食品项目推介座会，邀请先进示范县、示范企业进行经验交流，聚焦、树典型，积极推动滕州市、胖城、济宁金利康面粉、临沂信与俞雪、滨州中宇食品等示范项目建设单位进行口语或书面交流， 先后引进滨州模式、闽南示范县、中禹三生产一体化、水利等不同批次的金力不断将山东经验推向全国。
坚持品牌赋能。山东省食品物资储备局党组成员、副局长李伟告诉记者，山东省"赤鲁粮油"品牌建设于2018年启动，2019年写入省委文件1号，2020年列入省政府工作报告， 赢得了公众的广泛关注。高起点定位、高频推广、全媒体宣传、全平台推广，打造"好食品与网络"行业互联网平台，成立品牌研究院，组建产业联盟，启动产业研发孵化中心项目，开展云播、嘉年华、社区、中国等活动，重点扩大"齐鲁粮油"品牌影响力。全方位、多视点的媒体宣传和高频亮相，荣获省内近300个企业产品品牌荣誉，以品牌为主导，实现了企业的高质量发展。
"品牌是信誉的凝聚，是安全和质量的象征。山东经过几年的探索，初步形成了较为完整的"齐鲁粮油"品牌建设体系，走出了一条扶持行业提高质量和效益的"新粮路"。"这是行业领先的专家之一所说的。
协调"五大优秀联动"
写一篇关于体现"功能"的文章
公开资料显示，2017年以来，山东省优质食品项目总投资82.66亿元，中央和省级财政累计安排专项资金22.59亿元，其中中央财政15.17亿元，撬动社会资本投入60多亿元，力争促进粮食优良生产， 优粮采购、优粮优仓储、优粮、优粮销"五大优秀联动"。
行业质量和效率，经济继续"跳跃"增长。一方面，粮食行业经济持续增长。多年来，山东的粮食产业在主要经济指标上一直位居全国第一，特别是通过实施优质食品项目，推动全省粮食产业经济和工业总产值增长近1000亿元，2020年已占全国的14%。今年上半年，全省粮食工业总产值达2300多亿元，同比增长28%，粮食工业经济持续强劲增长。另一方面，优质粮油的供应大幅增加。品种结构得到调整和优化，优质食品供应和优质粮油产品供应得到改善。今年1月21日，中国粮油协会公布了"中国好粮油"产品评选结果，山东省24家企业的37种产品被成功评选，产品数量位居全国第一。
2021年3月3日，山东省食品物资储备局党委书记、局长王伟华前往"中国粮油好"示范企业山东福士康工贸集团公司。
粮油科技创新、"民族品头"科研项目相继落户。优良的粮食育贺有了突破。全省粮油行业省级以上科技创新平台85个，年研发投入近20亿元。成立首个国家粮食工业科技创新（滨州）联盟，小麦、玉米、大豆、高油酸花生油四个国家技术创新中心落户山东，为企业创新发展提供"民族品格"平台。加强标准牵头，发布实施《山东汕头用小麦粉》《山东小磨油》《山东强花生油》等7项集团标准。滨州中宇食品"发酵高纤维粉辅助降血糖"检测报告得到省政府领导批复并充分肯定;
产后服务升级，开放农民卖粮"最后一公里"。建成的280个产后食品服务中心，继续为农民提供粮销"最后一公里"，为他们提供代代清洁、干燥、贮存、加工、销售型社会化、专业化粮食产后服务。该省增加了33，000吨/天的干燥能力，26，000吨/小时的清理能力，并在交付后将损失减少了4个百分点。今年以来，全省粮食产后服务中心项目清理干燥处理粮食270.8万吨，节约粮食10.8万吨;
质量检验体系完善，确保"舌尖"的安全。努力建设"1省站、16个市级站、65个县级站、1个大学培训基地"的省、市、县三级联动机制，基本满足食品质量安全检验监测需求。目前，省市级17个粮食质量检测中心全部纳入国家粮食质量检测体系（加上国家品牌），新收获的粮食和粮食库存质量得到正常监测，近两年共检测出46.4万份粮食样品。青岛市积极构建"人联手，人机智"的新型食品质量安全检验监测体系，实现全市近红外粮分分析仪数据联网，开创全国先河。
品牌影响力扩大，"齐鲁粮油"走向中国餐桌。打造"齐鲁粮油"公有品牌，连续两年荣获"中国粮油影响力公有品牌"。打造"好粮网"行业互联网平台，覆盖产、购、仓储、营销等各个环节，近400家企业，共发行7717件商品，原粮交易165万吨，网络累计成交额49亿元;成功举办西安、福建、西宁多场宣传会，更多"齐鲁粮油"产品上台面，"齐鲁粮油路不尽美"形象口号享誉全国。
聚焦"六大促销"
创建"子路模型"升级
千里之行，一举成名。在王伟华看来，"十四五"大幕已经拉开，站在新的历史起点上，山东将重点围绕绿色粮食仓储、品种优质品牌等"六大推进行动"，打造"十四五"期间优质食品项目升级换代，加快建设粮食产业强省。
食品绿色储存促进行动。推广应用，合理适应节能环保、高效绿色储粮技术，改造升级地方储备粮单位320多万吨储粮能力，逐步实现政府储备粮绿色仓储全覆盖。建设和扩建180多万吨粮食仓储设施，加快实现地方粮食仓储规模仓储、集中管理。
食品品种优质品牌推广行动。建设"好粮油"示范县20家、80家示范企业和500家示范店，新增优质粮食500万吨。按照"1+N"品牌战略规划，以"紫鲁粮油"公有品牌为指导，推进区域品牌、企业品牌、产品品牌建设，巩固和提升省级、区域性和企业品牌金字塔结构。制定完善10项《紫鲁粮油》产品组标准。
食品质量追溯改进行动。健达以省级粮油检测中心为龙头，以市粮油检测站为骨干，以县级粮质检验室和大型粮销企业检验室为基础，实行食品质量检验监测体系。加强对新收获粮食和粮食库存的监测预警，构建基于骨干粮食收集储存企业、粮食批发市场、大规模粮食生产主体等的粮食状况实时直接报告系统。
食品机械设备升级运营。建立以企业为主体、以市场为导向的粮食机械设备创新机制，构建粮食机械装备创新中心、产业技术创新联盟，孵化培育粮食机械高新技术企业，全面推进基础前沿和关键共性技术研究，发展具有自主知识产权和核心技术的加工设备， 并提升粮食储存、加工、装卸设备及配件设计制造工艺水平。
加强粮食紧急保障能力的行动。依托国有粮食企业和粮油加工企业，在济南、青岛、临沂、滨州建设省级区域粮食安全应急安全基地，同时建立应急指挥调度平台，建设大都市区1小时，周边城市建设3小时，市群5小时"135"粮食应急安全圈。在全省建设不少于2065个粮食应急供应网点。
食物节约破坏了健康消费促进行动。加强对食物损失和浪费的全链条控制，研究制定食物产后损伤指导和行动计划。开展粮食安全宣传教育，将"爱食节食"等一系列活动推广到军营、学校、机构、企业、社区和家庭，营造经济、反对浪费的社会文化。
优质食品项目山东在前进，"齐鲁粮油"中国上路。两人都步履蹒跚，步履蹒跚！（原载于2021年10月23日中国山东好粮油市场）
来粮油市场报告来源
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