米其林一星餐厅“鹅夫人”发布违法广告被罚3万，因宣称招牌烧鹅原料为黑棕鹅

资料来源：Xinmin.com

米其林餐厅名单无疑是对美食爱好者的致敬。"鹅夫人"上海卫庄店连续两年入选米其林一星餐厅，也让"鹅夫人"声名鹊起，排着热，其"招牌烧鹅"成为食客必备品。

但是，企业不应在宣传活动中走得太远。来自该市市场监管部门的记者获悉，"鹅夫人"因推广其"招牌烧鹅"原料为广东清远黑棕鹅，被发现做广告违法，被罚款3万元。

"鹅夫人"是旺品（中国）餐饮有限公司旗下的餐饮品牌，连续两年被选为米其林一星餐厅并人气鹊起，其中烧鹅是其招牌菜。普陀区市场监管局发现，2017年12月，王品餐饮设计了自己梦寐以求的食材，里面装着"黑棕鹅"字样，只用了广东清远黑棕鹅90天的字样，然后制作了菜单广告262453，把这些菜单广告放在了真光路1288号三楼， "鹅夫人"中央百家门店等18家"鹅夫人"专卖店遍布全国，供顾客使用。

同时，上述广告内容在公众点评网上海某区11家"鹅夫人"专卖店的网页上。

菜单广告称，黑棕鹅是"鹅夫人招牌烧鹅"等鹅菜的主要原料，供应商是佛山市高明至诚食品有限公司，厂家是广东省佛山市高明海达高科技孵化基地有限公司，产品名称为"冻鹅"，原产地佛山市高明区人镇。

事实上，正宗的清远雁，也被称为黑褐色鹅，因其从头顶到脖子后部具有黑色鼻涕虫形的羽毛带而得名。它与其他鹅类的不同之处在于它具有柔软的骨骼，较少的胸肌和皮下脂肪，并且不油腻，这与现代人所崇拜的低脂肪，高蛋白肉类非常一致。而且必须吃米糠和米饭生长，必须100天成熟，繁育不易。

普陀区市场监督局认为，当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国 广告法》第8条第1款《广告宣传品的表现、功能、产地、用途、质量、成分、价格、生产者、有效期、承诺等内容、服务提供者、形式、质量、 价格、承诺等所表达的，应准确、清晰、明了。"规定。被勒令停止发布违法广告，并处以3万元罚款。

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