来源：经济日报
又是一年的小麦收获季节，江淮土地到处都是收获夏粮的景象。
6月8日上午，记者来到安徽省阜阳市太和县张伟村，见到70岁的粮食种植者、资深农艺师徐伟祥，他站在金色的麦田里，脸上洋溢着丰收的喜悦。
"今年又是收获年"，徐伟祥随便从麦田里折了一根麦穗，数着上面的满穗粒，"这穗以上54穗粒，一般40多穗粒都属于丰收好年。"
小麦高产，离不开科技。已经生长了几十年的徐伟祥告诉记者，高产小麦首先要依靠科技育种。今年，他选择了三个品种，分别是Anon 0711、新小麦26和鲁杭小麦1，"'余杭麦1'是安徽省首批空孕小麦新品种，秸秆穗短、抗病性强、种植期弹性大等特点，更适合当地需要。徐说。
同样品尝到甜甜的还有太和县恒津家庭农场园长范恒进。他在太和县老县城的范寺村及周边流转的4700亩耕地，今年也收获了丰收。
范恒进在麦田边告诉记者，这里是他们选用的小麦新品种，多年来恒进小麦第8号，较好地解决了小麦品种的抗病性和收率难以结合的问题，在不同年份都表现出高产和稳定收成的特点，不仅具有突出的抗红霉素特性， 还兼具防寒、防摔、防病、防干热等特点。
"今年我们种了4500亩小麦，高产田亩产量约740公斤，平均每亩产量550公斤以上。范恒进说，这种小麦属于中等强度的肋骨小麦，特别适合做拉面，所以每公斤的价格比普通小麦高出7美分左右。
好的种子是保证高产的第一步，在种植过程中，试土配方施肥、无人机精准喷洒杀虫药等科技因素也发挥了积极作用。
徐说："去年冬天播种时，我们邀请了省农科学院的专家进行配方施肥的土壤试验，根据土壤肥力条件对小麦进行定向施肥，不仅效果好，而且可以节省平时20%的肥料使用量。"
"此外，近年来国家加大了对农业基础设施的投入，在麦田里钻了井，修好了排水渠，干涸了排水。这些年来，小麦可以通过干旱和洪水收获。徐告诉记者。
记者注意到，目前麦田收获机械化程度已经很高。一块40英亩的麦田，两台联合收割机进麦，一边吐出麦麸，不到20分钟就吃完了。
安徽是我国小麦主产区之一，今年该省种植小麦4200万亩。记者了解到，为促进优质特制小麦生产，提高产量水平，今年安徽省农乡厅开展了"安徽省小麦产量最高"的搜寻活动。6月3日，阜阳市邵泉区高产示范田接受高产示范田验收，产量851.05 kg。6月5日，农乡部组织全国小麦产业体系专家组，漳州市五阳县三乡三片高产小麦田实时生产结果显示，三块田平均产量超过800公斤，其中最高的是新兴城镇的"谷地小麦19品种"， 产量为860.6千克。（经济日报-中国经济网记者 梁睿）