牛德草（1933-1998），原名牛玉林，曾用名牛俊国，河南开封人。国家级演员，鹤壁市俞剧团原团长。
牛草来自一个贫穷的小家庭，其次是母亲在黄河上游荡乞讨。他从小就喜欢于剧，10岁的白世祥性格吹捧李晓需要，擅长文学上的丑，尤其是好官丑。得益于拼搏和才华，12岁在开封地区上演的舞台表演，崭露头角。1947年，他加入了开封和平剧院，并很快成为一名支柱。1954年转入黄河工艺美术团。1957年由著名京剧《丑陋角落》表演艺术家肖昌华指出，功长。1958年调到鹤壁市豫剧团。
它主打丑线，演绎丑、唱、读、做、演得好、简单、自由表演的自封体裁，风格独特，逐渐成为瑶歌戏的丑角艺术家，并成为丑角牛的创始人，在传统和现代戏剧中塑造了很多不同的人物， 幽默风趣，生动的艺术形象。尤其是其代表剧《唐治县审判》《卷起》《捡女婿》《造文章》中饰演的唐成、张苍、蒋老轩、张宏远等角色，给观众留下了深刻的印象。
在传统戏剧中，丑陋总是被讽刺和嘲笑。然而，牛德草在艺术实践中塑造了唐成这幅形象，丑陋的内在美、诙谐幽默、诙谐、扫地的丑陋角落玩浮、浅、暴露、庸俗的缺点，创造了丑陋角落游戏的新方式。牛有草以"宫里不跟老百姓当主，不如回家卖红薯"为戏，以县官唐成的公务之道，唱着天南海北，河水上下，受到人民的赞美。
在演艺上，牛德草一直追求宋人陈宇在绘画理论中所说的"书写它的形，就会传给它的神;它的表演圆是方形的，正方形有一个圆，既有优秀的严格规范，又有有机的智能即兴创作。快读、快唱、快笑成为他扎实的口白作品"三佳";它的歌声是低八角形的声音，具有鼻音共鸣和独特，丑陋的表演者没有看到第二个。
在表演动作中，牛草注重吸收其他种类的玩法技巧，丰富了自己的表演艺术，唐成的面部造型儿子的自读，运用了京剧《法门寺》中丑陋角落的技巧。在唐成上任时的一出戏中，为了表现唐成因为当时县官的开朗、骄傲和有点健忘的心态，牛草在手里的扇子随着飞舞，帽子头上不时翅膀翻滚，有时单翅膀摇晃。旋转的风扇，弹跳的连帽翅膀和摇摇晃晃的胡须被称为那些。其中，粉丝作品来自四川剧小丑的表演，帽翼作品来自于浦剧老兵的技巧。
几十年来，它在《挑女婿》、《捉壮丁》、《做文章》、《三心》等剧中创造了许多搞笑乐观的角色。1979年，牛的草带剧《唐治县审判》参加了由文化部主办的庆祝新中国成立30周年的致敬演出，并荣获创作和表演两项一等奖。后来被北京电影制片厂改名《七芝麻官》搬上银幕，该剧于1981年获得第四届"百花奖"最佳剧情片奖，1992年被填成纪录，获得第二届"金唱片"奖。香港《大公报》写道，牛草是"东方卓别林"。