新豆花
主要成分：干大豆
配件：心龙果，蓝莓分子，芒果分子，薄荷叶，南洋豆花粉，巧克力糖浆蜂蜜
生产工艺：
1.将大豆泡泡干燥10小时。
2.使用豆浆机制作豆浆并用纱布过滤。
3.豆浆在锅上放180度，加入南洋豆花粉混合均匀，倒入模具中，放入冰箱中定型。
4.将豆花盘倒入巧克力糖浆或蜂蜜，撒上红心火龙果粒，蓝莓分子，芒果分子，装饰薄荷叶。
口感特点：甜豆香，入口即刻。
冈木风卷
做：
1、猪耳朵2000克清洗干净，放入沸水中。
2、另一锅，放入好猪耳朵里，加入洋葱段，姜片各20克，八角形3片，香叶4片，白1，小麝香10克，放入雕刻酒100克，盐50克，味精20克，放入水中（高度未原料3厘米），火开换小火煮40分钟， 火捞出原料后，趁热铺入盘中，再取盘底压在猪耳朵上，再放入重物进一步加压，原料压实后放入新鲜冰箱冷藏即可。
3、将猪耳朵切成薄片，取秋葵晾干 8.
4、猪耳塞包裹在秋葵底部，再取黄瓜片包裹在猪耳罩中，用蜂蜜密封，放入白盘中即可上桌。
秘密水晶萝卜
食材： 萝卜， 肉
调味料：盐、糖、酱油、姜片、葡萄酒
方法：
1.萝卜去皮成仁状，水样，五花肉切开。
2.五花肉下锅下加水、酒、姜片、盐、糖、酱油，炖鱼出肉，放入萝卜汁中，等待萝卜酥脆，汤粘时尚盘即可。
功效：空气光滑广阔，生而干。
泰国柠檬蒸虾
口感特点：晶莹剔透，香味鲜美。
主要成分：虾
配件：风扇，泰国酸橙，泰国果汁，泰国辣椒
调味料：泰国辣鸡酱，盐，味精，大蒜，热油
1.从后面切虾，取下虾线做网。
2.将粉丝浸泡好，吸收干水，再加泰式辣鸡酱、蒜蓉、盐、味精，将味道好好的虾放在虾上，撒上小青柠片和辣椒。
3.将虾蒸在蒸罐中，倒入热油食用。
生产关键：
风扇要浸泡，吸收干水，混合时加油，防止蒸气粘在一起。