东北大米有自己的名字，营口大米是众所周知的，营口大米自清代以来一直是皇家大米。因其颗粒饱满、白皙亮、口感纯净而成为公米。东北水稻起源于青顺治（1643-1661），最早来自辽宁，当时被称为"渤海稻"，主要在口边地区。据史料记载，蛇口地区的水稻种植已有900多年的历史。《新唐书海传》有《鲁城大米出口商，蓝色风味特别美，营地口数绿》。
营口位于东北稻产区最南端，大辽江下游，土层深厚，温度适宜，采光充足，水资源丰富，适宜生产优质水稻。吐痰面积70多万只，年产大米3亿公斤，是全国优质大米生产基地。作为中国东北重要的水稻产区，从历史学家在金牛座山发现的日光时代遗址，到古代人类狩猎和耕作的证据，再到今天大规模的科学水稻种植，大石桥营口的粮食种植有着悠久的人类文明历史。
第二届"广交会"上，中国出口的"第一粒"大米是大石桥大米的水源，北京、上海等主要城市都把吃"营大米"作为"口头祝福"。2006年1月10日，国家工商行政管理总局批准注册"营口大米"商标。2008年，营口大米被国家地理标志认定为商标。
蟹田水稻
最原生的生长环境，既有水稻，也有螃蟹，形成了稻蟹，螃蟹吃虫饵，蟹粪田天然食物链，这是螃蟹米饭美味营养的秘诀。
米花香味
经典口感依然不变，米饭香味成一顿饭的味道淡淡微甜，软微刺，米粒表面油腻，残留的米饭不复生机，是日常生活中制作的米制品。
咸味 47
营口市位于东北水稻产区最南端，其主要种植品种为富盐水稻，下游为辽江，其地理环境、土壤、水质独特，适合生产优质水稻。盐分丰富47，熟米饭口感适中，美味可口，营养更均衡。