今天是二十四节的小冷，小冷空气也来到了一年中最冷的时候，没几天就是"在冰上行走"的三九天，所以也有一句"小冷赢大冷"的说法，也就是说，小寒季比冷季更冷，北方就特别明显， 雪和温度低，要注意保暖。
小感冒也是冬季补品的最佳时间，"三九补，明年不疼"，我们这个季节会吃一些补品食物，来调理身体。那么吃什么更好呢？牛肉和羊肉不用说，温热的滋补效果很好，能抵抗寒冷的天气，鸡肉、虾、鱼这些也适合，火的滋养，还有一些米饭食品，如年糕、米饭、汤圆等，也是冬季的补品，还有如芋头、山药、红薯等根茎类蔬菜， 也适合。
分享6种食谱，一点冷，美味的营养，冷和补品，不要错过哈。
<h1级"pgc-h-right-arrow">一种"羊蝎羊汤"</h1>
原料：羊蝎1根，羊混合适量
调味料：盐，植物油，洋葱姜，山楂干，白胡椒，香菜
生产步骤：
1、羊蝎直接让卖家切成小块，放入冷水中浸泡半小时以上，去除里面的血迹和污垢。
2、用适量的冷水煮锅，放入姜片和酒中，放入羊蝎水1分钟，再控制水捞出。
3、煎锅加热加少许植物油，放入羊蝎，炸羊蝎表面微微烧焦，使油炸熟的汤品味道更香。
4、加入足夠的热水，少许酒火煮沸幾分鐘，去除表面泡沫。
5、将羊蝎汤一起倒入砂锅中，加入洋葱、姜片和几根山楂晾干，用小火煮1个半小时。
6、我还加了一些羊，就要清洗干净了。
7、放入羊群中混合后，火煮10分钟，使汤汁变白更浓，转小火煮20分钟，最后加入适量的盐调味料，调味后撒上白胡椒和香菜，即可将洋葱。
< h1级"pgc-h-arrow-right">2个番茄牛肉炖土豆</h1>
原料：牛脑，土豆2，西红柿2
调味料：盐，生泵，老泵，糖，酒，姜葱，香菜，植物油
1、我炖牛一般选择上脑或牛，切成小块，番茄表面交叉，开水热下皮切碎。
2、将锅烧开和水放入牛肉中，加少许酒煮沸煮1分钟，控制出水。记住，水是冷水直接进锅里，不喜欢把绿色蔬菜水烧成锅里。
3、煎锅加热和植物油，2汤匙下白砂糖，小火煮一会儿，白砂糖会变成焦糖色和小气泡，倒入牛肉炒色。
4、加入葱姜蒜，香气爆裂，加入生熏和老熏每1汤匙炒均匀。
5、倒入切碎的西红柿，加入适量的热水，少许酒煮沸几分钟。如果你想吃炖菜，少放汤，如果你想把汤和蔬菜连汤都多浇一点水。
6、将汤和蔬菜倒入砂锅中，用小火炖1.5小时。
7、2个中等大小的土豆刮掉皮，切成小块。
8、放土豆，加少许盐调味，然后炖20分钟左右，看土豆是否软热，锅后撒上少许香菜即可。
< h1级"pgc-h-right-arrow">三炖鸡</h1>
原料：鸡肉、面条
调味料：盐，生泵，老泵，糖霜，葡萄酒，姜蒜，干红辣椒，八角形
1、鸡肉提前成小块，放入冷水中浸泡片刻，除去里面的血迹和污垢，然后控制干水。
2、煮锅中加入适量的水，加入鸡肉、几块生姜和少许酒，大火烧1分钟后煮沸，控出水。
3、煎锅加热和植物油，放入几块糖霜，小火煮一会儿，一会儿就会看到冰糖融化，颜色变成红色鲜艳，并有小气泡。
4、此时倒入鸡肉炒一会儿，使其为油炸糖，再加入生抽送，老烟每1汤匙炒均匀，加洋葱姜蒜炒几遍。
5、加入足热水，少许酒，干红辣椒3个，八角形1个，开火后煮小火1小时20分钟。
6、红薯粉提前冷水泡软，最后放上红薯粉，适量盐煮至粉做好，汤汁即可干燥。
< h1级"pgc-h-right-arrow">常春藤茄子蛋糕</h1>
原料：火锅蛋糕
调味料：盐，番茄酱，生泵，香醋，糖，植物油，煮熟的白芝麻
1、我用这个火锅蛋糕，在超市的冰柜里都卖。
2、煮锅时加入适量的水煮沸，将新蛋糕的一块放入锅中，煮几分钟，直到蛋糕煮熟软熟透。
3、再用冷水捞出，这样可以避免新蛋糕一起吃，也可以使新蛋糕更有味道。
4、煎锅加少许植物油，加入一些番茄酱，生抽和香醋各1汤匙，糖2汤匙，加少许盐，加一些水，搅拌均匀，酱汁的味道根据自己的喜好。
5、将蛋糕捞出放入锅中，煮沸几分钟，待汤汁变粘，蛋糕表面盖上酱汁，火上浇上少许煮熟的白芝麻。
< h1级"pgc-h-arrow-right">五根香肠蒸芋头）。</h1>
原料：芋头4，广味香肠2
调味料：盐，原料泵送，植物油
1、戴上手套用刮刀刮掉芋头的皮，然后清洗干净，切成滚刀片。
2、将切好的芋头放在盘子上，加入少许盐，将少许生泵和植物油搅拌均匀，腌制一会儿。
3、我用的是宽款式香肠，其实什么香肠才有可能，根据自己的口味选择好，把香肠切成薄片。
4、将香肠均匀地放在芋头上。
5、锅中加入适量的水煮沸，将盘子放入锅中，蒸15分钟，出锅后撒洋葱在上面。
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原料：鲭鱼1条，铁棒山药半根，蛋1
调味料：盐、植物油、生姜、香菜、白胡椒、淀粉
1、煮熟的鲭鱼汤鱼必须新鲜，新鲜的鲭鱼以鱼的内脏鳞片，黑色膜里面也想撕掉，干净。
2、用厨房纸巾擦干鲶鱼表面的水分，然后在鱼的两面涂上一层薄薄的干淀粉，这样在油炸时不易破皮。
3、将煎锅加热并加入植物油，再加热到鲭鱼中，直到一面形成，然后翻过炸，直到两面微微烧焦。
4、加入足夠的開水、少许酒、生姜片，再加入炸荷花蛋，讓湯更浓稠的白色。
5、保持火煮10分钟，煮5分钟左右的汤品颜色已经变色很白，随着煮时间的增加，颜色会变白。烹饪时注意不要盖上盖子，以免气味蒸发一部分。
6、将鲭鱼连同鱼汤倒入砂锅中，小火再烧15分钟。
7、半山药戴上手套刮掉皮肤，切成小块。
8、将山药放入锅中，加入适量的盐，继续煮一会儿，待山药煮熟，撒上白胡椒搅拌均匀，锅后撒上洋葱和香菜即可。
（本文由原产美尔食品撰写，严禁擅自抄袭和处理盗窃，一经认定最终负责）