来大同不仅吃喝玩乐
你可以打包和玩
说它正在夺走我们的特色
其实，就是要带走我们生命的气息。
大同的专长也是特别多
一边土水，不仅滋养一面人
水和土壤的一面也可以孕育物质文明的一面
追随小编辑的脚步
让我们看看值得从我们这里带走什么
确保你不后悔
云州区（原大同县）
晓明青豆
大同县小明绿豆主要产区
种植历史悠久，地理范围广
是该县传统名牌特产及出口拳头产品
颜色：深绿色，明亮
形状：颗粒饱满，圆形，大小均匀
口感：软茴香醇，香味鲜美
感觉浓郁，具有黄土高原独有的清新气味
发芽率高，营养价值高
千年火山富硒土壤栽培，深层地下水灌溉。含有微量元素，维生素，胡萝卜素，蛋白质和其他营养素
具有很高的医疗价值
可减少胀气，热解毒，排渴除热
黄花
大同县黄花从明代开始，就享有"黄花镇"的美誉。
1992年，大同黄花椰菜在第一届中国农业博览会上获得金奖。
2001年被国家评为优质产品，被选为中国保健品推荐品种，通过国家绿色食品认证，大同黄花椰菜畅销国内外，远销日本、美国等九个国家和地区，并主导日本市场。
黄花有三大优势：
1.颜色亮黄色，干净无霉，透过身体金黄
2.边角粗，线条结实，肥沃整齐
3.油腻，酥脆嫩滑，熟透后
医疗价值
可预防头晕，有利于睡眠，防止晕船、晕车、哺乳、母乳等功效。
哈密杏
朱勒地理气候独特，历史上被誉为"花果乡"，全乡杏加工企业达到5家，并全部通过国家绿色产品认证。
色泽橙黄色，圆形，口感光滑，多汁，浓稠，甜味，营养价值丰富，远销国内市场。
杨高县
长城羊肉
长城羊肉为国家农产品地理标志保护产品。
长城乡色如玫瑰羔羊甜可口，白如美冷混羊肚丝美味，不同做法的羊混鲜却不鲜美，令人印象深刻。
金门交界处，北纬40度高寒田园坡，沟渠垂直，药材丰富，寒泉遍布，春、夏秋都有天然的田园城市，冬季有庄稼稻田放牧，真正的"四季牧场"。营养价值高，清新香气，滋养健康。
杏子
杨高杏是山西杨高县生产的传统食品，畅销国内外，深受外国投资者的欢迎，每年加工的杏子全部销往日本、东南亚、香港，在国际市场上享有盛誉，在日本被称为"中国昂贵的小食品"。
含有单糖，双糖，总糖，酸，乙醇酸的比例2.5：1，
含有多种矿物元素，包括磷、钙、锌、铁、锰、铜、镁等，因此质量优良。
精制果味浓郁，酸甜口感，
颜色让人垂涎欲滴，越有嚼劲越好口感。
多汁酸酸香，香味浓郁，吃得很多。
小堡葡萄
小堡葡萄在杨高县，三干河东村，小宝村，是著名的葡萄乡。
在这里，每年夏天，在村外，
葡萄堆满了架子，枝繁叶茂，呈现出独特的丰富性。
这个家族已经培育葡萄两百多年了。
这里种植的葡萄不仅大面积种植，而且产量高。
船长家小城堡的葡萄品种繁多，质量好。
主要品种有龙眼红、黑鸡心、夏白、乳白和玫瑰香。龙眼红葡萄颗粒充足，穗量大，收率高。夏季小白葡萄肉浓稠多汁，皮薄。玫瑰香味甜美，深受广大消费者的好评。
田镇县
亚麻油
天震虎马油，中国国家地理标志产品。自古以来就被天震人视为一种美味的食物，无论是做零食，还是蛋糕，只要用色相油加工就被认为是最好的。麻油含有蛋白质、芝麻、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养丰富的食用油。
亚麻油，一种黄色半透明液体，通过使用土壤方法或油压机压榨亚麻籽而被迫流出。天臻火麻油选用县原生态、纯天然亚麻籽为原料，与天珍独特的传统石磨和现代科技相结合的压榨工艺，色泽纯净透明，口感纯净醇厚，香味浓郁，富含不饱和脂肪酸，具有减脂、降雄、抗氧化、抗衰老等功效。
唐杏
天蓃塘樱生产专区位于田镇县平川区西部，年总产量300万公斤，唐杏从20世纪80年代初开始零星引进种植，截至2007年，已发展到10000亩，已成为晋北著名的唐杏种植区。
（1）外在特点：天震汤杏单果重150-170g，果味圆润，果味黄，硬脆，口感细腻，果肉浓稠，丰富甜美，营养丰富，药用价值较高。
（2）内在品质：杏肉含有糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素B、维生素C、核叶酸、尼克酸等。
（3）安全要求：唐杏产品标准严格按照NY5112-2005无公害食品、落叶果类食品。
豆腐皮
豆腐皮是天镇县的传统财产。天镇市豆腐皮，薄如纸，肋骨如皮革，色香浓郁，价廉美观。用豆腐皮做各种冷、热、韭菜、素食菜肴，其香味浓郁，实在是名气。
特性：
1、提取精制，是远离工业区的丘陵山区无污染选用绿色大豆加工而成。
2、工艺精细，它是用石磨浆、三筛分，用300年的传统工艺压制效果，薄如纸，坚韧如丝。
3、美味，咸而不清淡，柔软清爽。
4、色泽鲜艳，为白色至黄色，保持大豆的天然色素。
5、多吃，油炸、油炸、烧焦、烤、生吃冷拌即可。
浑源县
黄芪
衡山黄疸产于山西著名特产之一的北越横山的背阴山坡上。据说它有400年的栽培历史。产品畅销国内市场，并远销近70个国家和地区。素有"黄之王"之称，其条带笔直、纤维薄、色泽鲜艳、黄色、粉状、小空心，为正宗的中国北碚。它是一种有价值的中药。它以在北岳的衡山山脉的主要生产而闻名。
补水晒，固体表面止汗毒肌肉、水肿，增强机体免疫力，调节新陈代谢等功能。两者都有较高的药用价值，但营养价值也丰富，"草本帮子"为"本书的产物，长度的补品"。黄瑶羊肉汤，是浑园地区招待客人的必备美食。
果冻
虎源冷粉是山西省大同市浑源县的特色小吃。
做好爽粉清爽、爽滑、清爽，像猪皮冻得像"腿筋颤抖"。把它拿在手里，然后把它吃在你的嘴里。风味独特，可谓北越独特。
虎源冷粉已有数百年的历史，生产技艺已被列入山西省大同市非物质文化遗产名录。
正宗来源的冷粉辣椒油是按照独特的配方，加工、开发而成的。它不油腻，辛辣但不涩味，清香奇异，香味纯正的特点很受消费者的欢迎。
酥脆大豆
大豆，又称蚕豆，是一种具有多种养分的豆科作物，是浑源县的优势之一。主要产于北岳亨山脉的高寒山区。蒍源酥脆大豆具有香味、酥脆、大、开花、皮美观五大特点。1973年法国总统蓬皮杜访问中国时，我们的城市曾经用驼背的大豆来娱乐内脏。
广陵县
豆腐
五香豆腐干是山西省北部广陵县的特色，已有100多年的生产历史，在闽北、大同、河北等地享有盛誉。这种五香豆腐干成条状，颜色从白色到黄色，质地坚韧、耐嚼，耐嚼更香。1981年，山西省副省食品鉴定会，荣获首批出口产品。
干豆腐和烟熏豆腐有两种。盐干分为豆腐干和豆腐排骨两种，两种方法相同，形状不同。豆腐排骨形状像竹筷子，柔软如皮革，有弹性和耐嚼性。烟熏豆腐干也有两种，一种是不用卤素煮熟的，切开的块会用锯末熏制;另一种是卤水煮熟再熏制，以后风味质量较好，但收率不多。
瓜子
武乡瓜子是广陵县的名品。1981年，广陵五香瓜种子先后参加了广交会，深受广大客户的好评。产品畅销全国16个省市。
广陵瓜子，大而均匀，色泽白，肉质酥脆，味咸，风味独特，营养丰富，是酒店或娱乐的好产品。近年来，又发展了香氛型、味觉型等系列，深受广大消费者青睐。
小米
广菱小米，产品加工源于当地"大白谷"和"东方亮"等优秀品种，广灵小米不仅色泽鲜艳，颗粒均匀圆润，柔软可口，甜美、有弹性的感官特性，还具有糊状温度适中、糊状温度高及其维生素含量高、烹饪品质高等特点。
营养丰富，经济价值高，过去作为宫廷贡品的指定产品，在我国北方地区是众所周知的，广菱小米含有铁、磷、谷氨酸等成分，不仅可以作为主食，还可以对肝病、心脏病、神经功能、贫血等有一定的辅助作用。它现在在中国北方地区畅销。
斗山杏仁
广陵斗山杏仁，素有山西特产三宝之一（山西特产三宝：杏仁、核桃、红枣）。
种植杏仁历史悠久，在斗泉村盛产杏仁，被誉为"杜山杏仁的贡品，斗山杏仁千里"的美誉，故有盛誉，酥脆著称。产品美味可口，回味无穷，深受广大消费者的青睐。
内在品质指标：斗山杏仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、磷、总类黄酮、维生素E等营养成分。现代研究表明，杏仁含有的营养成分和排毒、排毒、除湿、抗皱等成分，对面部痤疮、皮肤粗糙、色素沉着和面部皱纹有较好的防治作用，经常使用能有效延缓皮肤衰老，使皮肤洁净明亮、有光泽和弹性。
安全要求：在生产过程中，严格按照《有机开杏生产操作规程》、《优一》《樱花栽培技术规程》和《开杏生产加工技术规程》执行，严格质量生产各环节，确保产品符合安全、营养、无污染的要求。
黑木耳
黑木耳生长在各种阔叶树的腐烂木材上，如桉树，杨树，桉树等，单一或一组。真菌的分类属于鼠尾草杀菌，木眼，木耳。黑木耳是著名的山珍宝，能吃，能吃，能吃，能辅，中国人在餐桌上久久，有"好"的口碑，世人称"中国菜黑宝"。而黑木穗栽培方法，在世界农学、园艺、木耳的历史中，都是最好的之一。
广陵黑木耳黑，肉质厚，质地肥美，口感鲜美，晶莹剔透，品质上乘，可谓优秀。含有多种维生素。具有一定的保健功效，适合滋润强、清肺气、补血，黑木耳含铁量极为丰富，所以经常吃能使人脸充血，预防缺铁性贫血，木耳中含有维生素K，可减少血栓，预防血栓形成，具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用;同时，黑木耳中的有效物质被人体吸收，能起到清肺功能，因此也是纺织工人和矿山工人的保健食品之一。
剪纸
广陵剪纸作为中国民间三大剪纸流派之一，以其生动的构图、神的表现力、细腻的刀法、精良的材质和染色、精细的包装生产工艺，得天独厚，被誉为"中国民间艺术之一"，在中国的剪纸中占有重要地位。
2008年，广菱剪纸被列入国家非物质文化遗产名录。2009年，山西广岭剪纸与河南、陕西等地列入国家非物质文化遗产名录的剪纸项目联合包装，作为中国剪纸项目的联合申报，顺利通过联合国教科文组织的批准，列入"人类非物质文化遗产代表性名录"。
灵丘县
黄色烤饼
黄烤饼 灵秋黄烤饼起源于清代中叶，从此已有400多年的历史，造型美观，香脆可口，油腻，久而久不息，质地不变。1973年，周恩来总理陪同法国总统蓬皮杜访问大同，黄烤饼是大同的特邀嘉宾。在全省首届糖系统企业工业产品质量评价中，被评为省著名特色产品
核桃
灵丘核桃种植历史有一千多年的历史，主要分布在南山低端的风俗、上寨、独娟、红石等乡镇。
灵秋核桃主要有两种类型，即海绵核桃、三明治核桃。羊核桃也叫薄皮核桃，果实长圆，壳很薄，坚果味十足，易取出，糮化率高，味道鲜美。是灵丘核桃、三明治核桃的优良品种，其外壳较厚，桃仁在内部隔膜也较厚，桃仁夹紧，打开时不易去除，仁度低。
县林业厅经过多年实验，培育了"灵秋1号"核桃新品种，1981年被评为山西省优秀树种81177种。近年来，引进了一批优质矮化新品种。
核桃营养丰富。一公斤核桃仁的营养价值相当于五公斤鸡蛋或九公斤牛奶。核桃对肾脏失去腰痛、喘息、便秘、体力虚弱等有较好的疗效，经常吃核桃可以延长一年的寿命，是最好的补品。
灵丘的核桃与北大地区独树一帜，特别是灵丘的低层是著名的核桃之乡，境内核桃树分布广泛，数量多，果实饱满，营养价值高，成为干坚果以上的产品，品种在全国是罕见的。
左云县
苦
苦味集七种营养素于一体，不是中药，不是保健品，是能吃到的食物，但具有极好的营养保健价值和非凡的治疗效果。它和人们所熟知的"何守武、大黄"等是兄弟，是国际粮食及农业组织公认的优秀食品药品和食品，是中国药品和食品同源文化的典型体现。素有"五谷之王"之王之称，是一种三降食物（降低血压、降低血糖、降低血脂）。大多数产于寒冷的高山。
左云苦乐参半素有"东方神草"之称，曾有"中国第一草"之称。苦籽粒黑褐色、灰褐色，形状为圆形三角形或圆锥形三角形，有三棱角，有相同的凹槽，钝。富含蛋白质、淀粉、脂肪和膳食纤维、纤维素，以及矿物质和微量元素，不仅具有很高的营养价值，而且具有降低血糖、脂质、尿糖和胃病的功能。富含生物类黄酮和芦苇素，具有抗癌、抗癌作用。
白蘑菇
白蘑菇是一种稀有的食用菌，具有很高的食用和药用价值。蘑菇体色洁白，肉质细腻，口感鲜美，富含蛋白质、脂肪、粗纤维、氨基酸，并含有多种健康矿物质，特别是真菌多糖，具有增强人体免疫力、调节人体生理平衡的作用。
新荣区
沙棘汁
大同沙棘俗称酸性，是一种多年生野生落叶灌木。果实成熟时呈椭圆形，橙黄色或红色，味道鲜美。每年9月农历，在百草枯的百利煤田里，只有沙棘生长，果实如一串红珠。
沙棘含有20%的糖，含有多种维生素和胡萝卜素，以及氨基酸等营养素。近年来，发展了各种饮料、食品，无菌无毒，味甜酸甜，解渴，暖心。
大同是长沙生城的一座棘轮之城，在大同的西部和北部山区，到处都是石榴。每年秋天，这座山都是橙色的，眼睛是眼睛。不能在嘴里谋生。
玉米粉高肋粉
鑫荣玉米面条高肋粉是北京科技大学的科研成果，采用旱作养殖区无公害、无公害优质玉米为原料，采用现代高科技生物工程技术精制而成。保留玉米原有的高营养成分，充分发挥玉米对人体的健康作用，其味觉香味细腻、光滑，食用后不胃酸，易吸收，易消化;
云港区
羊毛地毯
羊毛地毯是中国正宗出口的工艺品，生产历史悠久，编织风格独特，在国际市场上享有盛誉。它不仅在全国各地很受欢迎，而且在英国，法国，日本，加拿大和香港和澳门也很受欢迎。
大同地区的羊毛地毯远在赵武陵王世贤已经开始生产，东汉时期拥有高水平的生产技术，可以用红、棕、紫、绿等颜色编织各种图案。大同地毯的品质和耐用性，具有使用舒适、防潮的保温性，除了除去寒冷、温暖冬夏凉爽、有益健康等特点外，既有使用价值，又有艺术欣赏价值。
云冈啤酒
云冈啤酒是大同市当地名酒，产自大同市酒庄。
1987年，云冈啤酒、云冈特种啤酒在山西省被评为优质产品，并在北京、河北、陕西、内蒙古等省、市、自治区畅销。
云冈啤酒是一种淡啤酒，它采用优质麦芽、大米为原料，糊状、制糖、过滤，用酵母发酵、过滤、装瓶、杀菌等工艺酿造而成。原始麦芽计的浓度为12度。酒质淡黄色，鲜艳透明，泡沫白腻，挂杯持久，麦芽香味明显，酒花香清新，醇厚清爽，有明显的二氧化碳刺激感。
但云冈啤酒随着时间的流逝已经消失了...
云冈人
在明清时期，大同地区有在庙会上买"泥娃娃"和"布娃娃"的习惯。很多人为了寻找孩子，生活，无灾，生病，会在庙会上为孩子们买一个"娃娃"来画吉利。解放后，"泥娃娃"被淘汰了，而"布娃娃"受到人们的喜爱，越来越精致，很多女人和女人在缝纫娃娃上努力工作，以显示自己的灵巧。
大同市艺术家康巧玲多才多艺，在缝制布娃娃的基础上，将戏剧性人物的面部服装、身体部位与云冈石窟、华严寺的各种佛像、吉乐飞天和艺术风格的戏剧人物一起向人们展示。她用丝绸、丝绸、缎子、纱线、丝绸、锦缎等面料制作而成，颇具地方特色，被群众称为美国的"云冈人"。
木偶形象栩栩如生，由于云港人制作工艺的不断改进，产品不断更新，现已开发出制作大型灯光秀的人，其中代表"大同世界"、"益丰样品"、"煤海灯"荣获"欢迎亚运会"两项特别奖。
大同是一座历史名城
文化与艺术魅力并存
各种专业已经创建
它让你眼花缭乱吗？
作为一个真实的人
小编辑们都想把这些带回家
你还错过了什么没有带回家？
现在知道还为时不早！