
松露黑巧克力纸杯蛋糕
微苦后伴有淡淡的甜味,入口后醇厚的余味在口间徘徊,这才是真正令人心镊子的松露巧克力蛋糕的原因!
配料:黑巧克力、黄油、低肋骨粉、可可粉、细砂糖、朗姆酒、牛奶、发酵粉、蛋液。
练习步骤:
第一步,黄油水加热熔化
第2步,加入脚轮糖和巧克力片
第3步,将黄油和巧克力充分混合冷却,然后加入鸡蛋混合物并搅拌均匀
第4步,加入牛奶和朗姆酒,搅拌均匀
第5步,低粉和发酵粉混合筛
第6步,用刮刀将巧克力酱与低粉末混合
步骤7、装纸杯八满
第8步,撒上杏仁,中间烘烤,上下点燃185摄氏度16分钟
步骤9、出炉后可以撒上一些朗姆酒糖粉,是这种蛋糕的核心成分。浓郁的朗姆酒味让蛋糕散发出不一样的魅力,不忘哦!
步骤10、能吃,浓郁朗姆酒伴有苦甜浓郁的巧克力味,让人停不下来啊
技巧:
巧克力蛋糕在烘烤时颜色不明显,无法观察着色情况,烤到蛋糕高鼓,表面裂纹刻板即可烘烤,或者用牙签将蛋糕放入蛋糕中心,拔出牙签是否干净,即表示烘烤