春天来了，田野里恢复了春天的气息，新鲜新鲜的野菜，是大自然的恩赐，化身为平凡餐桌的"野味"。
农田边上有很多韭菜，随着大地的芬芳，钱来了，我挖了一些韭菜回家打包一顿大餐。上海人吃得最多，
今天与大家分享我自己的实践，馅料又好吃又嫩，根本不是柴火。
材料：
韭菜，蔬菜，猪肉，韭菜，生姜，肉末，盐，鸡汁，白胡椒，葡萄酒，香醋油。
方法：
将韭菜和蔬菜洗净，放入锅中，捞出10秒钟，放入冷水中冷却。
挤出韭菜和蔬菜中的水分，切成小块。
将切口的末端放入一个大碗中，加入打碎的猪排。
将生姜和韭菜加入馅料中，加入一小勺盐，少许葡萄酒，鸡汁和白胡椒，搅拌均匀。
在一个方向上，将肉混合物搅拌均匀，搅拌直至肉馅变硬且粘稠。
取一块肉末，将调整后的韭菜肉馅放在皮上，将皮折叠两次，捏住两端的关节。
在锅里煮水，煮沸后，把它放在一包里煮熟。
煮至坩埚漂浮，再煮20秒以从锅中取出。
一碗热韭菜准备好了，咬一口，肉馅很香，而且不是柴火。喜欢吃韭菜的朋友一定要尝尝这种馅料，简单又好吃。
技巧：
韭菜是干的，所以你需要用一点绿色蔬菜来食用它们。这样，馅料可以大大提高馅料的味道，韭菜和蔬菜的比例是2：1。
做这个韭菜，不要加太多肉，主要是在主菜上，肉作为补充，所以出馅是好吃的。