鱼，一直是人们餐桌上的家常菜，鱼的营养价值非常高，鱼富含蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，非常容易被人体消化吸收，能有效帮助幼儿、儿童和青少年的成长发育，更有利于人类智力系统的发展， 多吃鱼会让人更聪明。
鱼吃方式多种多样，我们经常吃啤酒鱼、红烤鱼、烤鱼、炖鱼汤等等，不管哪一种都很美味，辣鱼一般都是以草鱼为主，非常鲜嫩的味道很美，虽然是在中间油炸的过程中，但不影响鱼的新鲜细腻口感， 今天六和彝小编说一句自制的红烧鱼块的做法，掌握以下几点，保证你把红烤鱼块做出来味道鲜美！辣鱼块稍微复杂一些，要腌制、油炸，然后放回锅里煮熟，但按照步骤，可以很容易地做出美味的辣鱼块。
辣鱼块
方法：
1、草鱼洗切块，放酒、酱油、盐、生粉腌制
2、茯入鸡蛋，加入两汤匙面粉搅拌均匀
3、火锅下油，放入煎锅小热，炸鱼片呈金黄色，鱼出备用
4、另一锅、火锅下油爆蒜酱红辣椒炸至爆破
5、倒入鱼并一起炒
6、番茄酱加入生粉，水钩，倒入鱼中
7、炒均匀，加入油调味料
8、最后加入洋葱均匀炒
六、彝彝不时更新配方，敬请关注！