我有一个大果园，想酿造葡萄酒，但我不能酿酒？如何制作各种各样的葡萄酒？学习葡萄酒的三种常见酿酒技巧，您就是酿酒大师！
酒
民间起泡酒的常用原料，可以单独使用，也可以与其他原料混合制酒;
今天，矢田酿酒师为您分享酿酒技术，让我们一起来看看吧！
首先，酿造葡萄酒。
汽酒
1、原料准备。
50度高粱酒或米酒20斤，30公斤玻璃瓶1瓶，1-2斤。糖粉1-2斤左右。
在喝酒之前，我们正在清洗玻璃瓶，沥干水，在选择氡气时，亚达酿酒师建议你选择宁夏，去药店买会纠正正宗的哟！
2、将枣放入玻璃瓶中，加入糖霜，倒入准备好的白葡萄酒。每个人都可以在大约3个月内喝到它。
3、当然，我们也可以选择一些带有气泡的茧的草药，比如人参、红枣、月桂圆......
人参酒
第二，米酒。
配料准备好。
大米300斤，10-15斤（可根据实际情况调整），亚达甜酒歌1.5斤。
1、用篮子将300磅米饭冲洗至清水，在热水中浸泡约10小时。
2、将浸泡好的米饭沥干水分，将米饭冲洗干净，倒入搅拌好的大米中，放入亚达冲泡设备蒸熟。
米酒技术 - 蒸谷物
3、将蒸熟料倒入冷床中冷却至33度左右，将事先准备好的亚达甜酒放入其中，搅拌均匀。
4、圆筒发酵。充气后圆筒要记住压实，中间要挖一口井式的小口，这有利于透气性，也有利于判断糖化是否完成的时间。
盖上发酵盖，切记不要严盖，中间留出空隙哟！
5、糖化的成功：按照上述方法，一般在酿造酒后48小时后会被糖化，加糖后的酒酿造出酒窝，味道甜美。
6、装瓶。
米饭不好
第三，发酵酒。
1、除去干枣中的不良果实（或残留果实），洗净，沥干水分。
酿造技术 - 清洁
2、按比例1：1.5加入80度以上的热水浸泡。
3、要自然冷却至25-28度左右（冬季33-36度），按一定比例的白砂糖，将破碎搅拌好。
酿造技术 - 加糖
酿造技术 - 休息
4、按重量0.5%的干果加入亚达果酒，即100斤干果酒加入0.5斤亚达果酒。
酿酒技术 - 加上葡萄酒音乐
发酵时间3天前搅拌，每天1次，半密封，3天后全密封，第6天再次搅拌，待发酵不良后完成静止状态，无气泡，酒液清澈，主发酵完成。
此时，渣汁被分离，果汁继续发酵，进入后发酵阶段。
5、渣渣分离、澄清。
主发酵完成后，用过滤器过滤，将渣汁分离，将果汁静置几天，如将上层液液清倒入圆筒，虹吸后，以使酒液明亮，有光泽的过程重复2-3次。
6、杀菌、消毒进入发酵后阶段。
用巴氏杀菌法对上述葡萄酒进行灭菌后，放入罐中，加入一定量的米酒或高粱酒，将葡萄酒调节到16-18度左右，进入陈酿和发酵后阶段。
采用雅达酿造技术酿造的发酵酒入口甜美，营养价值和经济价值高，如果使用自己的果园，酿造发酵酒是不错的选择。