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辛辣， 胡椒， 红油， 辛辣， 辛辣， 奇怪的味道， 鱼， 干烧， 家常菜， 胡椒粉
- 辣椒和海辣椒的10种口味变化
千禧道
是瑶、瑶、姚、秦、姚、姚
和其他文化交汇点，
这不仅仅是道路，而是网络，
这是一个文化博物馆。
它是文化融合的基因库。
美食领袖
在成渝双城的顶端绕了一圈舌头。
成都和重庆
以火锅闻名。
清代的严晨英曾写道：
"炉子聚集在一起做饭和欢呼，味道在小水壶里融化"
火锅的真相用一个词说出来。
吃火锅或四川人的"祖先"，
三星堆出陶器三足炊具，
它是一种形状像火锅的饮水器皿，用于烹饪食物。
想想三星成堆的人吃着"火锅"，喝着小酒，
那一天是美好的一天！
照片：三星堆博物馆
城渝菜
一定有一条辛辣的河和湖藏着。
非常重要的两位数调味料之一，
一个是胡椒，另一个是胡椒。
胡椒
与原生植物如紫苏，
它是古代时期的主要辛辣香料。
辣椒
原产于中美洲和南美洲，
然后沿着丝绸之路传播到中国。
千里之外，千年盟约，
辣椒和辣椒
在火锅中形成美妙的混合，
成为城域菜的主色调。
住在天国的中心地区，
成都，
是南方丝绸之路的起点，
它也是北方丝绸之路的小镇，
而通过长江水路，
与海上丝绸之路相连。
以海娜百川的形式，
收集八个方形成分，
川菜，中国四大菜系之一。
（博物馆送东坡肉）
清代学者李敦源的饮食专著《醒来的园书》，
这是第一个四川食谱。
最早的江南菜和川菜融合被记录下来。
（雪花鸡穗图片谢超）
一道菜，一百道菜。
川菜是世界上风味最浓郁的菜系之一。
它也是第一道提出"口味型"概念的菜品。
20世纪80年代，成都和重庆的食品从业者，
联合出版《川菜》
川菜的24个基本风味概念已经定稿并传播。
（奇怪的牛排）
辛辣，酸，胡椒，奇怪的味道，辛辣，红油
家常菜、鱼腥味、荔枝味、咸味、胡椒泥和大蒜泥
芥末，去皮，酱汁，生姜，茴香，糖醋
甜，烟熏，咸味，火麻酱，胡椒盐，香味
一个场景，一首诗。
川菜在舌尖上展现了融合与碰撞，
作为成都-玉城目前的发展模式。
成都日报 金冠新闻记者 段伟 图片/海报制作 段伟 编辑 田立 校对宋宇