<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="1">
</h1>
辛辣， 胡椒， 紅油， 辛辣， 辛辣， 奇怪的味道， 魚， 幹燒， 家常菜， 胡椒粉
- 辣椒和海辣椒的10種口味變化
千禧道
是瑤、瑤、姚、秦、姚、姚
和其他文化交彙點，
這不僅僅是道路，而是網絡，
這是一個文化博物館。
它是文化融合的基因庫。
美食領袖
在成渝雙城的頂端繞了一圈舌頭。
成都和重慶
以火鍋聞名。
清代的嚴晨英曾寫道：
"爐子聚集在一起做飯和歡呼，味道在小水壺裡融化"
火鍋的真相用一個詞說出來。
吃火鍋或四川人的"祖先"，
三星堆出陶器三足炊具，
它是一種形狀像火鍋的飲水器皿，用于烹饪食物。
想想三星成堆的人吃着"火鍋"，喝着小酒，
那一天是美好的一天！
照片：三星堆博物館
城渝菜
一定有一條辛辣的河和湖藏着。
非常重要的兩位數調味料之一，
一個是胡椒，另一個是胡椒。
胡椒
與原生植物如紫蘇，
它是古代時期的主要辛辣香料。
辣椒
原産于中美洲和南美洲，
然後沿着絲綢之路傳播到中國。
千裡之外，千年盟約，
辣椒和辣椒
在火鍋中形成美妙的混合，
成為城域菜的主色調。
住在天國的中心地區，
成都，
是南方絲綢之路的起點，
它也是北方絲綢之路的小鎮，
而通過長江水路，
與海上絲綢之路相連。
以海娜百川的形式，
收集八個方形成分，
川菜，中國四大菜系之一。
（博物館送東坡肉）
清代學者李敦源的飲食專著《醒來的園書》，
這是第一個四川食譜。
最早的江南菜和川菜融合被記錄下來。
（雪花雞穗圖檔謝超）
一道菜，一百道菜。
川菜是世界上風味最濃郁的菜系之一。
它也是第一道提出"口味型"概念的菜品。
20世紀80年代，成都和重慶的食品從業者，
聯合出版《川菜》
川菜的24個基本風味概念已經定稿并傳播。
（奇怪的牛排）
辛辣，酸，胡椒，奇怪的味道，辛辣，紅油
家常菜、魚腥味、荔枝味、鹹味、胡椒泥和大蒜泥
芥末，去皮，醬汁，生姜，茴香，糖醋
甜，煙熏，鹹味，火麻醬，胡椒鹽，香味
一個場景，一首詩。
川菜在舌尖上展現了融合與碰撞，
作為成都-玉城目前的發展模式。
成都日報 金冠新聞記者 段偉 圖檔/海報制作 段偉 編輯 田立 校對宋宇