
斯通.Kido_Kido
<h2>材料</h2>
高筋面粉 300g
糖 30g
盐 4g
酵母 4 克
淡奶油 50g
椰奶 50毫升
鸡蛋 1
椰子水 60g
椰子油 30g
红豆沙 100g
<h2>练习步骤</h2>
1、首先,除了红豆砂和椰子油原料全部放入揉捏槽外,这里需要注意盐糖和酵母不要直接接触,否则酵母会失去活性,现在天气炎热大家的液体物料最好用冷藏,这样更容易揉出膜, 煮两分钟机初步混合面团两分钟。
2、主菜机五分钟后出现厚膜八分钟。
3、加入椰子油,若不能用黄油代替,主厨机两分钟初混面团和椰子油。
4、主厨机五分钟后出现手套膜十分钟。
5、整理成光滑的面团,盖上保鲜膜,温热发酵至两倍大,发酵面团用手指用面粉戳一个洞,不要缩回或慢慢缩回。
6、发酵前将面团排出至大小,盖上保鲜膜放松20分钟。
7、切成大片薄片,涂上红豆沙。
8、然后将两侧向上折叠。
9、翻过来,稍微加宽一点。
10、切成三块,上衣不要剪掉,再像辫子一样。
11、两端接到底部,比较饱满的部分展示。
12、放在烤面包盒盖上保鲜膜的温暖处发酵至89满即可。
13、预热烘箱。
14、发酵吐司刷一层全蛋液,撒上一些杏仁片装饰。
15、放入烤箱下层烘烤40分钟,时间视烤箱自身情况灵活调整。
<h2>高筋面粉的营养功效</h2>
心脏,肾脏,脱热,口渴控制,烦躁,烦躁,口渴,射精,肿胀,创伤出血和烧伤。
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